Путеводитель по разделу "Болгарская кухня и кухни народов мира"

Мадалина Великий магистр

Продукты в Болгарии

Рецепты

Общение

Полезная информация

Рекомендованные сообщения

  • Похожие темы

    • Болгарская кухня

      Как то не особенно мне понравилась болгарская кухня - однообразная еда... Если отдыхать больше месяца - как-то надоедает она... Или не прав и не все попробовал?
    • Болгарская (балканская) кулинария. Что кроется за названием блюд?

      Не знаю как начать. Заголовок придумала, а что дальше писать не знаю. Начну, как умею. Вот приходим в кафе или ресторан. Смотрим меню, в нём незнакомые названия. Понять друг друга с официантом не всегда получается. Поэтому хочется узнать, как называются национальный блюда и из чего они состоят.   Если тема повтор, не ругайтесь. Мне поиск ничего похожего не выдал.
    • Баница и другая болгарская выпечка

      Прожила в Болгарии столько лет, но до прошлого года так и не знала как правильно испечь болгарскую баницу. Часто приходиться ездить по стране, и каждый раз когда позволяет време заезжаем в с. Боженци Чудесный архитектурный резерват! Но ездим туда не только для того чтобы полюбоваться на село, а просто выпить чашку чудесного кофе с болгарской баницей, посидеть и отдохнуть. Кофе варят по старинному рецепту в песочке. Аромат! На фото баница изпеченная мной. Отдельно напишу рецепт. И как говоря
    • Памяти военных лет...Фронтовая кухня...

      Совсем скоро 9 мая. Вне всякого сомнения, для нас это Великий День. А я бы хотела поговорить с вами о фронтовой кухни. В каждой семье этот праздник отмечают по своему. А может у вас есть рецепты, которые принято готовить в вашей семье к 9 мая? Или вообще вы постоянно готовите какое-то блюдо похожее на блюда фронтовой кухни. Мне бы хотелось вспомнить и рассказать вам об одном продукте, который был очень важен в военное и после военное время... Хлеб. По материалам книги В. Кармазина «Наш х
    • Болгарская кухня VS бессарабская кухня

      Я сам из Бессарабии, болгарин по происхождению. Думаю, что многие бессарабские болгары, как и я, побывав в Болгарии в первый раз, очень сильно удивились местной кухне. Дело в том, что она кардинально отличается от той традиционной болгарской кухни, которая еще сохранилась в Бессарабии. Создается впечатление, что это вообще кухни разных народов! Да, некоторые блюда (особенно из творога, брынзы) очень похожи. Но многие другие очень отличаются. Например бессарабская «каварма» и современная болга
Наверх
  • Создать...