-
записей
11 -
комментария
142 -
просмотров
3 729
Записи в этом блоге
Шопска салата, ракия и … флаг
Шопска салата, ракия и … флаг
Если спросить у болгарина, как описать его страну в трех словах, в 99 случаях из 100 это будут слова: шопска салата и ракийка. С этой священной парочки начинается почти каждодневная трапеза – для болгарина, знакомство со страной – для иностранца. Знаменитый салат едят «вприкуску» с не менее знаменитым национальным напитком. Вообще-то говоря, ракия – это домашняя водка, если еще точнее, самогон, но боже ж мой, до чего вкусный! Сравнивать ее с русским самогоном – преступление. Аромат и вкус ей отд
ЗИМОВЬЕ В БОЛГАРСКОМ МЕСТЕЧКЕ
ЗИМОВЬЕ В БОЛГАРСКОМ МЕСТЕЧКЕ
Зима. Крестьянин возле печки
Сопит, в дремоту погружён.
В нём спят мечты. Подобно речке
Весной, в нём жарко и сварливо
Гуляет славный самогон.
Пардон, ракия. Что нисколько
Не отрицает торжество
Мороза, стужи, минус-жизни,
Что есть синоним «ничего»
На всех пространствах и широтах,
Под небом, для всех душ одним,
А также, может статься, выше,
Где шестикрылый серафим
Строчит отчёт для шефа срочный,
Мол, так и так, my Lord, my God,
Всё на земле идёт как на
Яблоня-Человек /часть 4
Яблоня-Человек /часть 4
Я тянусь за тугим мячиком ниток, закатившимся под кресло, и вытягиваю его из клубка таинственных спутанных теней, притаившихся под ножкой. Бабушка поправляет очки и начинает новую строчку в шарфике. Мы долго сидим молча, слушая огонь. Потом, много лет спустя, вспоминая такие вечера, я начинаю понимать, какими открытиями одаряла нас бабушка. Взять хотя бы эту историю про яблоню и говорящих зверей. Ее очарование подобно волшебству, заключённому в стакане доброго сидра или в искрах огня, потрескива
Яблоня-Человек /часть 3
Яблоня-Человек /часть 3
В канун Рождества младший брат явился к старшему и потребовал уплаты ренты. Ещё он хотел узнать, где спрятаны сокровища. Тогда многие думали, что домашние животные обретают в святую ночь способность говорить и могут рассказать, где зарыт клад. Так случилось сразу после рождения младенца Иисуса, когда время остановилось, и звери стали болтать друг с другом, да не как-нибудь, а на латыни. Вол и осёл, обитавшие в хлеву, где остановились Иосиф с Марией, являлись для людей частью рождественского вол
Яблоня-Человек /часть 2
Яблоня-Человек /часть 2
Накануне Рождества сельские жители выходили в сад, чтобы убедиться, что яблони пробудились ото сна. Австрийские девушки обнимали деревья, постукивали по их стволам и бесцеремонно приказывали проснуться. Английские крестьяне во время пирушек угощали и яблони, поливая их сидром. Для этой трапезы выбиралось обычно самое большое и богато рожавшее дерево, от благосклонности которого как будто зависела судьба всего сада. Естественно, душа яблони слышала обращавшихся к ней людей и радовалась или печали
ЯБЛОНЯ-ЧЕЛОВЕК рождественский рассказ
ЯБЛОНЯ-ЧЕЛОВЕК рождественский рассказ
В холодный зимний вечер так хочется сесть поближе к огню и слушать старые предания или истории со счастливым концом, непременно со счастливым, иначе зачем же придумывать истории? Пусть дико воет ветер в каминной трубе, он не ворвется в дом, ведь нас охраняет живое пламя огня, а жидкое пламя вина согревает кровь. Вот одна из таких историй, рассказанная моей бабушкой долгим вечером под тихий перестук спиц, на фоне волчьего завывания метели. Бабушка вяжет длинный полосатый шарф, и её рассказ тянетс
Глядя на картину Хуана Миро "Капля росы, падающая с крыла птицы, будит Розали, спящую в тени паутины
Глядя на картину Хуана Миро "Капля росы, падающая с крыла птицы, будит Розали, спящую в тени паутины
http://ic.pics.livejournal.com/pozh_irisha/48102965/36934/36934_600.jpg
Твоя земля - скорлупка для мотива
Твоя улитка чешет себе в Фудзи
Твой дом висит на тонкой паутинке
Стреножет солнце крыльями стрекочет
Скрипит колодезь Муз воображенья
Кружится круг в нем вырастает крынка
Меж рук тепла, как толстенький младенчик
Смеется круглорото в фа-мажоре
В кругу любви шарманкою кружится
Твоя планета крохотка златая
А утром хлопнув форткой исчезает
В эфира мгле снов птицепёрых стая
К
Народ неразбавленного вина
Народ неразбавленного вина
Оказывается, древние фракийцы, населявшие когда-то землю Болгарии, предпочитали пить неразбавленное вино. За что получили от своих соседей - не менее древних греков - обидное прозвище "пьяниц". Те то всегда вино разбавляли, так что могли пить много и не пьянеть при этом. Бог Дионис, отвечавший за пирушки и веселие - тоже наследие фракийцев. Первое в мировой истории обработанное человеческими руками золото, чудесная керамика, богатейший божественный пантеон, вино - всё это досталось нам в наследи
Рыбный суп и махмурлук
Рыбный суп и махмурлук
Самый лучший летний завтрак – тарелка спелой черешни. И всё! Сижу, наслаждаюсь. По TV в это время идёт вкусная кулинарная передача. Колоритный пухленький повар (готвач) в шляпендрии образца 70-х варит рибну чорбу из белого амура. Самое интересное в передаче – комментарии мастера. Он категорически рекомендует употреблять чорбу – «сие лечебное средство» против последствий чаши ракии, выпитой накануне. Дабы вас не мучил махмурлук. Звучит устрашающе. Действительно, похмелье – это полный махмурлук, л
Целая телега чая
Целая телега чая
Середина июня. Выхожу из дома и сразу попадаю-пропадаю в густом облаке сладкого аромата, которое мягко окутывает улицу. Липы цветут! Их в Смядово так много – высоких, раскидистых, щедрых, что от пьянящего воздуха кружится голова. Иду и думаю: надо бы набрать липового цвета на чай.
Вечером слышу звон колокольчика у двери, на пороге – цыганка.
- Ты здесь живёшь? Это твоя липа? Можно нам собрать цветы с неё?
Как будто мои мысли услышала. Чуть поколебавшись, отвечаю, что сама люблю пить липовый
Апрель. Лето. Смядово
Апрель. Лето. Смядово
Нет, ничего я не напутала. В апреле в Болгарии уже настоящее лето. В этом году оно пришло в Смядово где-то в середине апреля. Тюльпаны в моей градинке поникли под палящим солнцем, соловьи, заливающиеся всю ночь и утро, умолкают ровно в полдень - сиеста! Днём всё живое прячется в тень, температура иногда зашкаливает за 36... Расцвела сирень - люляк по блг. Отцвели сливы. Кое-где распускаются розы. Мои пока в спячке.
20 апреля. День первого сарафана. Как же я люблю залазить в сарафанчики после зи