Dim 6 февраля 2016 Если речь о Хлорофиллум тёмно-бурый, то он не ядовит, он галлюциноген. Не знаю почему вам видятся какие-то галлюциногены. Просто гриб зонтик, он же "вретенка" или еще "сърнела" в Болгарии вполне годный для употребления в пищу, я собирал таких и на Украине, под Киевом. Не имеет ничего общего с Хлорофиллум тёмно-бурый. Ирина все очень хорошо объяснила. У нас кто то есть со Ст Загоры? Габрово в 76 км от Стара Загоры, что вас интересует?
Dim 6 февраля 2016 А вот такие мы собрали в Экопарке Варны на последней встрече форумчан- проверила- съедобный! И название такое красивое- Зонтик девичий Гриб-зонтик девичий-Jungfernschirmling, Jungfern Riesenschirmling -(лат. Leucoagaricus puellaris) — гриб семейства шампиньоновых. Съедобен, но поскольку редок и подлежит охране, собирать его не рекомендуется. ФОТО ИЗ ИН_ТА. Синонимы: LEUCOAGARICUS NYMPHARUM (SYN. MACROLEPIOTA PUELLARIS, MACROLEPIOTA NYMPHARUM) http://www.123pilze.de/DreamHC/Download/Jungfernschirmling.htm https://ru.wikipedia.org/wiki/Гриб-зонтик_девичий Растёт в хвойных лесах, в хвойных горных лесах на кислых почвах, в сосновых лесах, на лугах, одиночно или группами, сезон- лето и до поздней осени. Распространён в Евразии, известен на Британских островах, во Франции, Германии, Финляндии, Польше, Чехии, Словакии, Эстонии, на Украине, на севере Балканского полуострова. В России встречается в Приморском крае, на Сахалине, очень редко в европейской части. Шляпка 4-9-12 см в диаметре, тонкомясистая, вначале яйцевидная, затем выпуклая, колокольчатая или зонтиковидная, с низким бугорком, край тонкий, бахромчатый. Поверхность очень светлая, иногда почти белая, бугорок буроватый, голый, остальная поверхность густо покрыта крупными волокнистыми чешуйками, вначале они белые или светло-орехового цвета, затем темнеют, особенно в центре шляпки. Или поверхность светло-коричневатая, покрыта мягкими, шерстистыми, оттопыренными желтоватыми или коричневатыми чешуйками, расположенными зонисто, рант шляпки покрыт хлопьями. Шляпка по центру гладкая, светло-коричневая, серо-коричневая и до темно-каштаново-коричневой. Пластинки белые, розоватые, позже темнее, могут коричневеть, у ножки свободные, густые, мягкие, легко отделимы от мякоти шляпки, у старых грибов могут быть с тёмными пятнами. Ножка 7-16 см длины, 0,5-1,0 см толщины, стройная, цилиндрическая, к верху сужается, жесткая, волокнистая, полая, может быть изогнутой, гладкая, беловатая, светло-коричневатая, грязно-коричневая, светло- красновато-коричневатая и до желтовато-зеленоватой, без сетчатого рисунка, основа ножки молодых грибов луковичной формы. Кольцо беловатое, по ножке передвигается кверху, ватное, рант кольца зубчатый. Мякоть мягкая, белая, при повреждении не краснеет, у старых грибов может чернеть или сереть. Запах нейтральный- без особого запаха, вкус мягкий. Споровый порошок белый Прочитал внимательно что вы написали. Вы писали о какой-то другой Болгарии, не о той, в которой я живу. Гриб зонтик - по-болгарски "вретенка", "сърнела" и др., это один из самых ценных грибов, его никто не ставил под запрет, в нашей стране собирают такие грибы все кому не лень. Ешьте на здоровье, но не надо путать со схожими ядовитыми грибами.
Kaktu Стефания, Стара Загора Стефания, Стара Загора 6 февраля 2016 У нас кто то есть со Ст Загоры? Есть, я.
Vladymk 6 февраля 2016 Не знаю почему вам видятся какие-то галлюциногены. Просто гриб зонтик, он же "вретенка" или еще "сърнела" в Болгарии вполне годный для употребления в пищу, я собирал таких и на Украине, под Киевом. Не имеет ничего общего с Хлорофиллум тёмно-бурый. Ирина все очень хорошо объяснила. Но Ирина объяснила про Хлорофиллум темно бурый, потому что он похож на зонтики. Вы эти грибы собирали? Или с чем вы путаете сърнелу?
Dim 7 февраля 2016 Но Ирина объяснила про Хлорофиллум темно бурый, потому что он похож на зонтики. Вы эти грибы собирали? Или с чем вы путаете сърнелу? Простите, я не обратил внимания что Ирина написала именно о грибе зонтике /Хлорофиллум темно бурый/, он же в Болгарии "сърнела", "вретенка". Просто до этого мы обсуждали другой гриб, который красного цвета - у нас его называют "керино ушенце". И я перепутал эти два гриба. Но если говорить о грибе зонтике - вретенка, то его можно встретить во многих местах в Болгарии, как в равнине, так и в предгорных районах, в хвойных и лиственных лесах, на лугах и местах заросших папоротником. Я его собираю очень давно, это один из самых качественных грибов в Болгарии. И мне не известно чтобы он обладает каким-то галюциногенным свойством. Галюциногенным является красный мухомор, вроде есть древние описания как из него делали напиток, который употребляли викинги перед битвой чтобы стать "барсерками". Сърнела похожа на бисерна гъба - https://www.google.bg/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjGpJnRt-XKAhVICywKHb9pBi0QFggbMAA&url=https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B8%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0_%D0%B3%D1%8A%D0%B1%D0%B0&usg=AFQjCNE9mvL_9s5PivQ65KS7MMWsjYD5ig; https://www.google.bg/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=3&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjGpJnRt-XKAhVICywKHb9pBi0QFggmMAI&url=http://www.gabarstvo.com/%D0%B1%D0%B8%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0-%D0%B3%D1%8A%D0%B1%D0%B0/&usg=AFQjCNHQ4cOBrFEc2xduMt-sgHhGlSwv_A И на пантерка - https://www.google.bg/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwixuqHzt-XKAhULECwKHcUYB_oQFggkMAE&url=http://manatarka.org/amanita-pantherina/&usg=AFQjCNGKEpCOnJyaQEpK6JZsUTOy1UeG0w&bvm=bv.113370389,d.bGg; https://www.google.bg/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=7&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwixuqHzt-XKAhULECwKHcUYB_oQFgg4MAY&url=http://medpedia.framar.bg/%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0/%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%BA%D0%B0-%D0%BF%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B0-%D0%BC%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%B0&usg=AFQjCNH5W19gmkFdeltkh7aadaRtfuOs3g&bvm=bv.113370389,d.bGg. Первый гриб съедобный, второй ядовитый. Писал уже несколько раз об этом.
Dim 7 февраля 2016 А вот такие мы собрали в Экопарке Варны на последней встрече форумчан- проверила- съедобный! И название такое красивое- Зонтик девичий Гриб-зонтик девичий-Jungfernschirmling, Jungfern Riesenschirmling -(лат. Leucoagaricus puellaris) — гриб семейства шампиньоновых. Съедобен, но поскольку редок и подлежит охране, собирать его не рекомендуется. ФОТО ИЗ ИН_ТА. Синонимы: LEUCOAGARICUS NYMPHARUM (SYN. MACROLEPIOTA PUELLARIS, MACROLEPIOTA NYMPHARUM) http://www.123pilze.de/DreamHC/Download/Jungfernschirmling.htm https://ru.wikipedia.org/wiki/Гриб-зонтик_девичий Растёт в хвойных лесах, в хвойных горных лесах на кислых почвах, в сосновых лесах, на лугах, одиночно или группами, сезон- лето и до поздней осени. Распространён в Евразии, известен на Британских островах, во Франции, Германии, Финляндии, Польше, Чехии, Словакии, Эстонии, на Украине, на севере Балканского полуострова. В России встречается в Приморском крае, на Сахалине, очень редко в европейской части. Шляпка 4-9-12 см в диаметре, тонкомясистая, вначале яйцевидная, затем выпуклая, колокольчатая или зонтиковидная, с низким бугорком, край тонкий, бахромчатый. Поверхность очень светлая, иногда почти белая, бугорок буроватый, голый, остальная поверхность густо покрыта крупными волокнистыми чешуйками, вначале они белые или светло-орехового цвета, затем темнеют, особенно в центре шляпки. Или поверхность светло-коричневатая, покрыта мягкими, шерстистыми, оттопыренными желтоватыми или коричневатыми чешуйками, расположенными зонисто, рант шляпки покрыт хлопьями. Шляпка по центру гладкая, светло-коричневая, серо-коричневая и до темно-каштаново-коричневой. Пластинки белые, розоватые, позже темнее, могут коричневеть, у ножки свободные, густые, мягкие, легко отделимы от мякоти шляпки, у старых грибов могут быть с тёмными пятнами. Ножка 7-16 см длины, 0,5-1,0 см толщины, стройная, цилиндрическая, к верху сужается, жесткая, волокнистая, полая, может быть изогнутой, гладкая, беловатая, светло-коричневатая, грязно-коричневая, светло- красновато-коричневатая и до желтовато-зеленоватой, без сетчатого рисунка, основа ножки молодых грибов луковичной формы. Кольцо беловатое, по ножке передвигается кверху, ватное, рант кольца зубчатый. Мякоть мягкая, белая, при повреждении не краснеет, у старых грибов может чернеть или сереть. Запах нейтральный- без особого запаха, вкус мягкий. Споровый порошок белый На обоих фотографиях у вас грибы одного и того же вида. Просто есть различные подвиды. Извините что написал в ответ на ваш пост что Хлорофилум темно бурый ядовит, я его перепутал с Пецица красная, или Саркосцифа красная http://grib.rolebb.ru/viewtopic.php?id=352 , так как мы писали до этого о нем.
Dim 15 февраля 2016 Здесь спрашивали о грибе, которого в Болгарии называют чаще всего "керино ушенце". Можно сказать что грибной сезон уже открылся, так как этот гриб один из первых, которые появляются ранней весной в нашей стране. Но он несъедобен, или я не знаю чтобы его употребляли в пищу или для других целей. Сегодня нашел много таких грибов в старой листве и на подгнивщих веток. А заодно и "дъждовник" /огненная саламандра/ выполз погреться на солнышке. Так что весна уже приближается... Извините за качество фото.
Leo Stopper 15 февраля 2016 Здесь спрашивали о грибе, которого в Болгарии называют чаще всего "керино ушенце". Можно сказать что грибной сезон уже открылся, так как этот гриб один из первых, которые появляются ранней весной в нашей стране. Но он несъедобен, или я не знаю чтобы его употребляли в пищу или для других целей. Сегодня нашел много таких грибов в старой листве и на подгнивщих веток. А заодно и "дъждовник" /огненная саламандра/ выполз погреться на солнышке. Так что весна уже приближается... Извините за качество фото. Окраска и форма заставляют интуитивно предполагать несъедобность. Хотя, в Болгарии по такому принципу я отверг бы несправедливо много грибов. Вот такая неуверенность сильно влияет на их собираемость. К тому же еще расхожее мнение, что одинаковые грибы совершенно по разному ведут себя в разных условиях солнечной радиации. Проще говоря, чем южнее, тем отровнее.
Ирина_Обл Ирина, Варна Ирина, Варна 16 февраля 2016 Окраска и форма заставляют интуитивно предполагать несъедобность. Хотя, в Болгарии по такому принципу я отверг бы несправедливо много грибов. Вот такая неуверенность сильно влияет на их собираемость. К тому же еще расхожее мнение, что одинаковые грибы совершенно по разному ведут себя в разных условиях солнечной радиации. Проще говоря, чем южнее, тем отровнее. Это всего лишь Ваши предположения. И, насколько я знаю, Вы не живете в Болгарии постоянно и не собираете грибы здесь, не так ли? Не интересно совсем читать в этой теме расхожие мнения... Есть наука о грибах, есть практика местных жителей, и есть личная практика. Вот это интересно! И если набрать в интернете фразу Съедобные грибы яркого окраса, то наверняка вывалится масса грибов... Я уже выставляла ссылку, выставлю для Вас еще раз Пецица красная elite-life.narod.ru/mushroom32.htm , можно и другие сайты посмотреть, где говорится о том, что Пецица является съедобным грибом, еще и лечебным. Другое дело, собирать его или нет. Это решает каждый для себя. Но писать тут расхожие мнения...
Fed24 16 февраля 2016 "что одинаковые грибы совершенно по разному ведут себя в разных условиях солнечной радиации." С этим абсолютно согласен и не считаю эту формулировку "расхожим мнением" Убедился в этом неоднократно на Кубани.
Ирина_Обл Ирина, Варна Ирина, Варна 16 февраля 2016 "что одинаковые грибы совершенно по разному ведут себя в разных условиях солнечной радиации." С этим абсолютно согласен и не считаю эту формулировку "расхожим мнением" Убедился в этом неоднократно на Кубани. А конкретнее можно? Мы вот пока за 4 сезона не убедились в этом- все съедобные грибы в России (Север и Поволжье) и Украине оказалисьсъедобны и здесь. , и Вам специально болгарский грибной сайт http://manatarka.org/sarcoscypha-coccinea/, где тоже написано, что Пецица ЯДЛИВА- это съедобна по болгарски. Это про солнечную радиацию
Martin T 16 февраля 2016 Привет всем! Мне нравятся гриби. Люблю их кушать, некторих даже различаю, если встречу в природе... НО... От специалистов и пожилъих людей знаю, что все, даже и самъе знакомие и самъе красивъе грибъй нельзя кушать раньше Пасхи! Правило! Не я придумал и не буду обсуждать!
Katunchi 16 февраля 2016 Привет всем! Мне нравятся гриби. Люблю их кушать, некторих даже различаю, если встречу в природе... НО... От специалистов и пожилъих людей знаю, что все, даже и самъе знакомие и самъе красивъе грибъй нельзя кушать раньше Пасхи! Правило! Не я придумал и не буду обсуждать! Интересно, Мартин! Никогда не слышала такой приметы. А где бы об этом почитать?
Martin T 16 февраля 2016 , не могу дать Вам ссилки, я сам не читал такой информации в Интернете, но много раз говорил с местними, со стариками, они многое знают, хотя не могут объяснять..., но можно им верить, ведь они соблюдая правила столько лет прожили, без каких то химических, физических, космических знаний.
Leo Stopper 16 февраля 2016 А конкретнее можно? Мы вот пока за 4 сезона не убедились в этом- все съедобные грибы в России (Север и Поволжье) и Украине оказалисьсъедобны и здесь. Просто грибы - такая тема, ошибаются один раз Лучше перебдеть, чем недобдеть. Вот, хорошо, что грибы отличаются постоянством, независимо от места произрастания. Значит знакомые будем собирать смело, и к българским приобщаться потихоньку.
Martin T 16 февраля 2016 Да еще особено весной новости, больничная статистика, отражает случаи отравления с грибами. Все таки надо соображаться. Я не специалист, мне нравятся, могу даже сам вкусно их приготовить, но я всегда предпочитаю покупать, чем сам собирать...
Нина_В 16 февраля 2016 НО... От специалистов и пожилъих людей знаю, что все, даже и самъе знакомие и самъе красивъе грибъй нельзя кушать раньше Пасхи! Правило! И купаться после Ильина дня (2 августа в России) в любых водоемах нельзя!
Martin T 16 февраля 2016 И купаться после Ильина дня (2 августа в России) в любых водоемах нельзя