f Усадебные болгарские посиделки обо всём

Крыжовник... Так хочется, и свежим, и в виде варенья... Напоминаю себе

Героя чеховского рассказа "Крыжовник "

Смородина в наших краях растет прекрасно - мы были в Есене в гостях у Арци и Товы (двое израильтян коренных, 87 лет) - у них полно кустов

Смородины всех цветов... И они не знали, что с ней делать - в Израиле нет смородины. Забавно Това

Объясняла, что невозможно понять, когда ягода созрела - когда она белая?

Красная? Черная? Теперь перетирают с сахаром и сварили джем

Ой... Что-то у меня с восприятием... С одной стороны - у НАС в ИЗРАИЛЕ, а с другой - в НАШИХ КРАЯХ - в Есене... Это все крыжовник

Желированное варенье из черной смородины-одно из моих самых любимых! Причем делается без желатина-в смородине много пектина... Просто в емкость для варки варенья наливается немного воды, разогревается, всыпается сахар, перемешивается, а потом добавляется ягода. Вот здесь рецепт http://forum.say7.info/topic16075.html

А белую смородину я люблю просто есть! Вот красную я ни в России, ни здесь не понимала, хотя в саду росла и я закрывала из нее компоты и желе... Здесь это не актуально, я лучше, кроме вишни, малины, клубники, закрою из персиков, ежевики садовой, алычи и кизила

В царское надо еще и орешек положить. А изумрудное варится проще.

@Anlauf, а чем выковыривали зернышки из ягод? Я помню в детстве мы делали это булавкой, не английской а русской. А варенье шикарное!

@О-ля-ля, а я зернышки не выковыривала, они очень маленькие. Просто срезала хвостики с двух сторон и каждую ягодку проколола ножом.

Продолжаем рассказывать о буднях и праздниках, показывать красоту природы и болгарских сел, делиться опытом и рецептами, обсуждать проблемы и успехи.

[ATTACH=full]136635[/ATTACH]

[ATTACH=full]136636[/ATTACH]

От красоты природы Болгарии захватывает дух и создается впечатление, что мы всегда мечтали о такой жизни

Мы "новопереселенцы". Ехали с мужем неделю назад по Карнобатской долине и я произнесла "Дай бог нам на многие годы осталось бы вот это чувство радости от окружающего нас мира. Не хочу чтобы взгляд "замылился" и я перестала бы ежедневно восторгаться природой Болгарии"

Мы за три года не перестали радоваться окрестностями нашего села, Варны, морю У нас за забором, даже море вдалеке синеет:)

И еще...

А еще сегодня сбылись предсказания наших односельчан: Машу начали приглашать выступать на събор в соседние села. Сегодня ездили вместе с нашим клубом пенсионерок-пионерок из Подвиса на концерт в Черницу. У нас подготовлены только два танца - опять же их и танцевали. Приятно удивило, что болгары просили сняться на фото с Машей - мы никому не отказывали. Принимали очень хорошо - даже подпевали "Катюше". Я после концерта попросила сняться на совместное фото с девочками из Лазарево - пока встали трое для снимка, остальные уже были полураздеты - как увидели, что фотографируются их подруги - за секунду снова натянули свои наряды и подбежали все-все-все (только на ногах у некоторых - джинсы - сняли все свои белые чулки)

Лариса, Маша, какие вы молодцы!

Лариса, Маша, какие вы молодцы!

Да, только устали немного. Приехали домой, я суп наварила, пообедали и я прилегла вздремнуть. И тут вспомнила, что флешку с музыкой забыла у музыкантов в Чернице. Снова в машину - приезжаю туда, на площади только полицейские кофе пьют, вдалеке за столами какие-то компании празднуют. Подхожу ко входу в читалище - лежат большое количество каких-то дудок, усилители, прочая оргтехника и среди них наша флешка. И НИКОГО! Взяла и с радостью поскакала домой, а то Маша уже обрадовалась - нет музыки - не будет больше и выступлений!

@О-ля-ля, а я зернышки не выковыривала, они очень маленькие. Просто срезала хвостики с двух сторон и каждую ягодку проколола ножом.

А мы хвостики срезали с одной стороны и выковыривали зернышки, из каждой ягодки получалась такая "емкость" с ароматным содержимым внутри.

Поговорка Будет день будет пища очень подходит к нашей жизни в болгарском селе. Здесь невозможно остаться голодным. Каждый день приносит свои дары и сюрпризы.

Поговорка Будет день будет пища очень подходит к нашей жизни в болгарском селе. Здесь невозможно остаться голодным. Каждый день приносит свои дары и сюрпризы.

[ATTACH=full]136696[/ATTACH]

[ATTACH=full]136697[/ATTACH]

[ATTACH=full]136699[/ATTACH]

[ATTACH=full]136700[/ATTACH]

[ATTACH=full]136701[/ATTACH]

Ну вот, слюной захлебнулась. Пойду себе чего-нибудь приготовлю. Ну как тут худеть? Хотя за 2 недели пребывания в Болгарии уже есть результат в минус. УРА!

А у меня снова возникла проблема с фото. Или кабель, или снова фотоаппарат. Комп не видит фотика. Такое уже бъло-я отправляла фотик на гарантийнъй ремонт. Драйвера есть, комп не может определить, что подключили. Теперь я не могу въставить ни одного фото.

Лера, кабеля как правило универсальные. Попробуй подключить другой.

После моря и обеденного отдыха решили проверить сегодня свои грибные места, и оказалось, что опоздали на пару дней-белые переросли:(:(Выбрали самые крепкие, одну корзину отдали родителям, а свои только закончили перерабатывать-на жарку, на суп, на заморозку и на пару баночек молоденьких дубовиков!

Ничего себе, Ир... Размеры грибов впечатляют! У вас не аномальная какая зона случайно..? очень уж огромные...

Ничего себе, Ир... Размеры грибов впечатляют! У вас не аномальная какая зона случайно..? очень уж огромные...

Нет, не аномальная... Это они нас ждали слишком долго

На этих грибах случайно гусеница с кальяном не сидела?

Это что за грибы такие, как называются? Не Маховик, случайно?

Вот, что значит Каждому дается по потребностям. Кто ходит в лес редко и с корзинами, тому полные корзины. А кто в лесу каждый день, тому по чуть-чуть, на обед и ужин Мы берем маленькие пакетики, маленькие ножички и попадаются нам маленькие грибочки... Таких огромных ни разу не видели.

А место у вас, Ирина, хорошее, сразу видно только ваше.

Это что за грибы такие, как называются? Не Маховик, случайно?

Нет, не моховик-это белые... А трещины на шляпках у грибов от недостатка влаги-у нас за май-июнь в прошлое воскресенье был всего один хороший дождь

Надо срочно в лес, неделю назад ещё ничего не было. Вокруг Подвиса, вернее Камчии тоже ничего нет, по крайней мере нам не попалось.

Надо срочно в лес, неделю назад ещё ничего не было. Вокруг Подвиса, вернее Камчии тоже ничего нет, по крайней мере нам не попалось.

Миш, у нас тоже ничего не было, и сухо было... А тут, видишь, не проверяли и вот как переросли наши беленькие:eek:

Ирина, прям таки хочу к Вам в гости! Мы сегодня в Аладжу ездили и после погуляли в тамошнем лесопарке, даже немного залезли в нетуристические места, инстинкт грибника сработал- постоянное сканирование почвы проведено, но конечно же безуспешно. Все однозначно теперь хочу дом в таком замечательном месте.

Вашим грибам от наших грибов (из Подмосковья) большой привет!

, подскажите, пожалуйста, где в Загоре можно купить экскурсию в г. Одрин (Эдирне) в Турции.

, подскажите, пожалуйста, где в Загоре можно купить экскурсию в г. Одрин (Эдирне) в Турции.

"Загоре", это наверно Стара Загора? А то есть и с. Загоре и город Нова Загора...

В городе офисами турфирм полно и все продают екскурсии в Одрин, это же наверно самая близкая и популярная дестинация.

Вам такая?

http://www.valdentour.net/tour_desc.php?gr=2&exc=1

doris-bg.com/044/662-423/ex_TR/view.html?oid=1414296

edelvaistravel.com/promotions/242-promotzii-ot-stara-zagora-9

, большое спасибо за ответ. Вы своими ответами всегда нам очень помогаете!

Мы сходили за грибами... Нашли один маленький подосиновик... А дождей было много... Наверное, надо искать другие места, а то в соснах есть по осени рыжики и маслята, благородных грибов нет...

1 июля! Установилась, наконец, тихая и жаркая погода. Приехала первая партия гостей.