Грибная "болезнь". Грибы в Болгарии

@Mamarina, рыжики в хвойном лесу?

Да, в хвойном. Небольшие сосны на поле.

@Mamarina, спасибо, будем искать!

Сходили в лес подышать. Бродили с полчасика. Пришлось возвращаться - боялись помять. Надо будет лукошко купить. При возвращении встретили знакомую. Такими глазами смотрела, что пришлось часть урожая отдать. Хотел бы развеять некоторые сомнения: в середине - это точно шампиньоны? В магазине они какие-то другие.

@НикНик, да.

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B8%D0%BD%D1%8C%D0%BE%D0%BD_%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9

@Ирина_Обл, спасибо.

Только уже под шляпой чёрные:(

Только уже под шляпой чёрные:(

Чёрные я не брал. Эти розово-серого оттенка. (фото со старенького телефона и на окошко).

Сегодня на базаре массово продавали роскошные опята по 4 лева кг. Завтра рву когти в лес.

Всем добрый день! Вчера ездили на разведку к Созополю - нашли только поганочки, пару мелких дождевиков и один переросток-шампиньон. Скажите, пожалуйста, где в районе Бургаса можно найти нормальный лес и грибы - мечтаем опробовать сырнелы, ибо никогда их не готовили, ну и хотелось бы чего-то знакомого - рыжики, маслята, белые... Читали про Елените, а больше не нашли ничего. Если кто есть из Бургасской области - отзовитесь, плизз))).

Писал выше: разбойна, синий рид, просеник, страцин

Всем добрый день! Вчера ездили на разведку к Созополю - нашли только поганочки, пару мелких дождевиков и один переросток-шампиньон. Скажите, пожалуйста, где в районе Бургаса можно найти нормальный лес и грибы - мечтаем опробовать сырнелы, ибо никогда их не готовили, ну и хотелось бы чего-то знакомого - рыжики, маслята, белые... Читали про Елените, а больше не нашли ничего. Если кто есть из Бургасской области - отзовитесь, плизз))).

В Малко Тырново в этом году есть все. Но уже все грибы практически закончились. Может будут еще рядовки.

Накаркали грибники, довызывались бога дождя... Залило нафиг...

Завтра оденем резиновые сапожки- и в лес) @Мадалина, Наташа, ну что, есть опята в лесу? Или у вас тоже дождь?

@Мадалина, Наташа, ну что, есть опята в лесу? Или у вас тоже дождь?

В Малко Тырново в этом году есть все. Но уже все грибы практически закончились. Может будут еще рядовки.

Мы с Галиной @Galka24 наткнулись на маслята (жълт манатарки) на старой дороге за Дьявольским мостом в Ардино.

Их там было много-много!

Мы их почистили попросили повара отеля отварить. Что он и сделал.

Увесистый пакет получился. Привезли домой и положили в холодильник.

Еще вот таких было много.

Но мы не знаем что это такое. Не трогали их.

Может быть кто-то знает что это за грибы?

... Наш сосед, циган Руско знает заветные места под Созополем

- в деревню привозит полностью гружёную машину

Мы с Галиной @Galka24 наткнулись на маслята (жълт манатарки) на старой дороге за Дьявольским мостом в Ардино.

Их там было много-много!

 

[ATTACH=full]224653[/ATTACH]

[ATTACH=full]224655[/ATTACH]

 

Мы их почистили попросили повара отеля отварить. Что он и сделал.

Увесистый пакет получился. Привезли домой и положили в холодильник.

 

Еще вот таких было много.

Но мы не знаем что это такое. Не трогали их.

Может быть кто-то знает что это за грибы?

[ATTACH=full]224654[/ATTACH]

Это, мне кажется, козляк. Мы такие собирали, когда жили в Харькове. Они очень хороши в консервации, плотные, только при варке меняют цвет. Я их и морозила, и сушила, и консервировала.

Козлята сухие сверху Маслята со скользкой плёнкой.

Козлята сухие сверху

... Подяишники мож?

@Gallat, маслята никак не могут быть жълта манатарка, потому что манатарка- это наш белый гриб, боровик, и их много видов... А маслята- это масловка по-болгарски. Вот http://manatarka.org/suillus-luteus/

А жълта манатарка- это совсем другой гриб... Это полубелый гриб.

@Gallat, маслята никак не могут быть жълта манатарка, потому что манатарка- это наш белый гриб, боровик, и их много видов... А маслята- это масловка по-болгарски. Вот http://manatarka.org/suillus-luteus/

А жълта манатарка- это совсем другой гриб... Это полубелый гриб.

Вот спасибо. Буду знать.

Это, мне кажется, козляк.

Козляк?

Нашла козляк в инете.

А эти вот такие

Кто его знает. Может быть да, а может быть и нет.

Может быть @Kaktu знает. Хотя, кажется она к грибам не очень.

И все-таки очень похоже козляк (другие названия - масленок сухой, решетняк, козленок), Гал. Цвет шляпки зависит от места и условий произрастания, но трубчатый слой у него весьма характерный, спутать трудно. От шляпки не отделяется. Хороший съедобный гриб. Если высушить - запах ничуть не хуже белого.

Если высушить - запах ничуть не хуже белого.

Их там тоже много было.

После больших дождей они растут большими группами, буквально - друг на друге, тесно. Если дождей немного - чаще одиночно.

Моховик???

Их там тоже много было.

Это козляк (козленок). У нас тоже такие были. Очень вкусные.

Это козляк (козленок). У нас тоже такие были. Очень вкусные.

Вот черт!

"А мужики-то и не знали"

Теперь будем знать. И знаем где их много. Но далеко.

И правда, похоже на козляк... У нас он темней и давно их не брала, подзабыла...

О вкусе... Ну, не знаю... Если только никаких грибов больше нет... Меня они не вдохновили...

И какой там запах белых... Спекшиеся черные сушеные комочки, из большой корзины выход сушки очень маленький... Нафик-нафик.

Но то что болгары к грибам равнодушны в целом - душе отрада

Теперь манатарки хотца добыть

Козляк сам-условно съедобный гриб, очень червивый, много ядовитых двойников, мы его точно не берем никогда.

Почему козляк?? Всегда его звали козлёнок.