Грибная "болезнь". Грибы в Болгарии

У нас белых пока нет- в субботу под дождем проверили) А вот в другом лесу тоже лисичек насобирали, потушить с картошечкой хватит! Мелочь всякая пошла- сыроежки, дождевики, два грабовика нашли..... Ждем-с.

Лисичками тоже "побаловались". Белые где???))

Доброе воскресное утро. Белые, подберезовики и моховички. Не сказать что много, но кое что есть.

Наш «улов»

@Мадалина ни разу в Болгарии подосиновиков (красноголовиков) не видал. Не там смотрел, видимо 🙂

@Мадалина , не плохо. А мы в четверг съездили в район Старо Оряхово- лес мокрый, а грибов нет, никаких.

А мы в пятницу проведали свои плантации хвойные- пусто, сегодня с внуками поехали в дубовые леса в соседнее село- а навстречу грибники, и у каждого по 2 ведра белых!🙄Погуляли, тоже кое-что нашли)

После дождичка в четверг))). Прошвырнулись по "окрестностям". 74 белых за два часа.

Немного фото с утренней прогулки

Какая прелесть!:) у нас на севере МО пусто….

1 час назад, Мадалина сказал:

Немного фото с утренней прогулки

Это где же такая красота?

1 час назад, Старая Сволочь сказал:

Нас на севере МО пусто

У Вас, как правило, чуть позже нашего. Пару недель-и будете вдоволь собирать.

1 час назад, Osha сказал:

Это где же такая красота?

Габровская область. Среди «улова» подберезовики, подосиновики, 1 зонтик, немножко маслят.

@Мадалина Какая красота!!!! Ждем фото в теме "Что на ужин"! Мммм....

Я ни фига не разбираюсь в грибах, но два дня назд гуляли в Боровце и с женой фототографировали грибов. Столько видов в радиусе 100 метров я никогда не видел!

@Skorpion_BG Толя, как хорошо, что Вы их только сфоткали. 😅

1 минуту назад, Незнайка сказал:

@Skorpion_BG Толя, как хорошо, что Вы их только сфоткали. 😅

Я знаю только шампиньоны и зонтики, их собираю и ем, при этом редко. А эти просто красивые, при этом там еще и другие были, не все сфотографировали. Даже какие то черные, похожие на китайских грибов!

1 минуту назад, Skorpion_BG сказал:

Похожие на китайских грибов

Китайцы тихо захватывают весь мир.... :))) Нихао...

3 минуты назад, Skorpion_BG сказал:

Я знаю только шампиньоны и зонтики, их собираю и ем, при этом редко.

У тебя познания в два раза больше чем у меня - я знаю только зонтики! Грибы, конечно, не собираю - покупаю шампиньоны в магазине. Но грибы на фотках красивые, двух мнений нет.

7 минут назад, Skorpion_BG сказал:

Даже какие то черные, похожие на китайских грибов!

Вот оказывается что видел, "черна бучка" или на русском "лопастник черный":

https://manatarka.org/helvella-atra/

17 минут назад, Skorpion_BG сказал:

А эти просто красивые

И все этой красоты - условно ядовитые От МБАЛ до гробищен....:)))

@Skorpion_BG На фото 6-9 -11. Вполне съедобные грибы, сыроежки и рыжики. Даже очень вкусные. Странно, что жена в грибах не разбирается, наши женщины специалисты, чаще всего. Но вы правы-правы, когда плохо знаешь грибы, лучше сходить за ними в Кауфланд. У меня уже закончились сушеные грибы прошлого года, а грибной суп любят все. Сварила его из шампиньонов с коричнивой шляпкой и в общем, если не придираться, получилось очень даже вкусно.

@Skorpion_BG cреди фоток грибов, увидела красную сыроежку. Самое интересное, что на Юге России - это действительно добротные грибы. Переехав в Болгарию, я по привычке насобирала, увидев подобные. Они оказались горькими (жгучая сыроежка).

@Мадалина Наташа, тоже, видимо, разные есть. Я собираю их часто на быстрый засол, уж очень мы их любим, ничуть не горчили. Хотя в справочниках ее называют"сыроежка рвотная". Но кто сомневается, лучше не брать, я срезаю и дотрагиваюсь до среза языком, горечь сразу чувствуется. (для особо мнительных, нет, никогда не травилась)))

30 минут назад, Taksa сказал:

(для особо мнительных, нет, никогда не травилась))

Отец мне с детства говорил: "Не уверен - не бери".

Грибы — они разные. Один тебя прокормит, другой — кино покажет...

@Alex68 Моему стажу грибника много лет. Собирала в подмосковье, в Лен области, на Д Востоке, теперь в Болгарии. Так что уверена, тем более что не беру все подряд.. Серьезных врагов среди грибов не так много и все они опытным людям известны в лицо. Все остальные просто горькие, их в рот не возьмешь. А советы не уверен -не бери, это для дилетантов. Совет совершенно правильный, например, что бы вместо шампиньонов люди не набрали бледных поганок, вот это уже очень серьезно.

В Болгарии я впервые в жизни начала собирать "булки" или "Цезарский гриб", а также "Зонтики". В Краснодарском крае мы собирали, преимущественно, сыроежки, опята, маслята, моховики, белые, реже- грузди. Видели "зонтики", но думали, что это мухоморы и проходили мимо. В Габрово столько много классных грибов, привычных нашему оку и гастрономическим предпочтениям, что связываться с малознакомыми экземплярами просто нет смысла. Не хочу говорить за всех болгар, но те, с кем общалась, не признают сыроежки (не любят их брать). Кто-то только по "белым", кто-то с удовольствием берет челядинки, кто-то по сърнелам (по зонтикам). Переехав в Болгарию, я намного расширила свои познания и лишний раз убедилась: какая интересная у них региональность.

@Мадалина Наташа, для меня совершенно новый гриб-челядинка. Это такой маленький, на тонкой ножке, судя по описанию, похож на опенок летний? Наверняка видела его сто раз, но как то за стоящий гриб не считала.

8 часов назад, Taksa сказал:

Это такой маленький, на тонкой ножке, судя по описанию, похож на опенок летний?

Он чуть меньше, на вкус-никакой (ИМХО), но болгары довольно часто собирают летом (растет на полянах, лугах). И если у опенка более толстая и даже съедобная ножка, то у челядинки она прямо-таки волокнистая…

6 часов назад, Мадалина сказал:

На вкус-никакой (ИМХО),

А мне понравилась челядинка (тоже ИМХО) Очень ароматный гриб.
Но собирать их! Каторга!

Вчера в лес съездили. Просто погулять. Перед лесом на поле бродила толпа грибников - шампиньоны собирают. Шампиньончики маленькие и сухонькие. Не стали составлять конкуренциию, поехали подальше по лесной дороге. Только начали свою прогулку наткнулись на семейство каких-то белых мясистых грибов. На мой взгляд стопроцентные поганки. Показали грибникам с поля, оказалось что это какая-то супер редкая печурка. Вот прямо късмет-късмет.
Гугл сообщил что это редкий перелесковый шампиньон.
Ужк съели))