Грибная "болезнь". Грибы в Болгарии

А мы их не взяли

Ну и хорошо! Согласна с @Гета 2014, -не уверен-не бери)

А огнена манатарка- тоже съедобный гриб, это и есть дубовик https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%B3%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B0_%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B0

Ну вот и у нас началось

На предпоследнем фото- маленькие дубовики, мы их не брали)

И еще) Кстати, в четверг здесь было пусто!

@Маринка999, во-первых, они сухие уже и не пригодны в пищу... Во-вторых, это не опята, а скорее Коллибия веретеноногая, посмотрите и почитайте про нее в интернете.

@Ирина_Обл, спасибо за быстый ответ. Дело в том, что опят видела только в банке. Конечно каллибию сразу выброшу.

@Ирина_Обл, Вы как обычно редко, но метко и как тут усидеть дома??)))

А размер грибочков поражает!

Если можно еще вопрос. Это сатанинский?

Или это дубовик крапчетый?

@Маринка999, не сатанинский, дубовик, но я на вашем месте не стала бы его употреблять) Нужно быть на 100% уверенными в грибах)

@Ирина_Обл, вау!! Пора и нам наши места проверить! Некогда все блин!!! Так и грибы все закончатся!!!

@Izhig, а в каких районах Варны Вы «охотитесь»?

Над Виницей, до Аладжи и вокруг...

@Izhig, вы же вроде в ФБ уже делились находками)

Ну да... На той неделе ходили... И уже неделю никак из Варны не выберемся... А вы грибы косой косите... А нам завидно..:-)))

@Ирина_Обл, а Вы в каких местах собираете? На фото видны хвойные леса, а в районе Варны я их не встречала. Может в Камчии?

Хихихих! Ирина своих мест не открывает..:-))))

@Olga Ivanova, мы все собираем в районе нашего села и ближайших сел) И эти места мы ножками искали не один год...@Izhig, а нормальные грибники никогда своих мест не открывают) Потому что это их места...

Мы сегодня прошлись в округе Варны, Аладжи- очень сухо старые сыроежки и мухоморы.

Сегодня с друзьями в лесу)

@Ирина_Обл, прямо как на картинках в интернете! А все пишут: неправда, это - фотошоп! Оказывается вовсе и не фотошоп... С хорошим вас урожаем... Или с добычей, даже не знаю, как правильно.

@Марина 08, спасибо! Первые баночки и пакеты в морозилке)

@Ирина_Обл, нереально! Восторг!

Ребята, мы сегодня тоже с урожаем! Пока я утром на кухне вахту стояла, муж с дочкой и внучкой на час съездили в лес и привезли мне ведерко грибов, в основном белые, хорошенькие и крепкие, но уже есть червоточины. Поздновато поехали!

А вот эти у меня сомнения вызывают. Очень похожи на моховики желтыми ножками и губками, но на срезе синеют, а на самом маленьком губка ближе к оранжевому цвету. Выставляют на ваш суд. Советы принимаются в ближайшее время.

И вот этот малыш не определяется. Вроде на белый похож, но шляпка странной формы. Под шляпкой не пластинки, а губка, как у белых.

@Марина 08, Марина, каждый год обсуждаем эти грибы- это Дубовик крапчатый, или оливково-бурый, почитай в интернете. Я не советую его брать, если есть другие грибы... Его нужно дольше варить, он темный- поэтому отдельно варить... И если вы его не на 100% знаете, то...

А последний тем более выкинуть, даже если это белый- что-то не то с ним, он не должен такой быть)

@Ирина_Обл, спасибо, уже выбросила, остальные варю.

Первые баночки и пакеты в морозилке)

И наши, Ирочка. Спасибо.

Ещё в заморозке и в жарёхе с картошкой.

Всем привет! Спасибо за грибочки, друзья)))!!! Всё переработано!

Грибники! Подскажите, а в Болгарии есть чернушки?

@Finn, вот черных груздей здесь не встречала, по крайней мере возле Варны... Рыжики и подгруздки белые- полно, чем они хуже?

чем они хуже?

Более того, они безвредные по сравнению с чернушками.

@Gallat, ну да, черный груздь гриб какой-то там 4 категории, кажется...

Вот про черный груздь..

По данным отдельных источников, чёрный груздь содержит мутаген некаторин (7-гидроксикумаро (5,6-c) хинолин) в концентрации от 3 до 20 мг/кг. При отваривании (сопутствующем горячей засолке) в грибах остаётся 25 % от исходного количества некаторина[2][3]. По этой причине в некоторых справочниках гриб больше не относится к съедобным[4]. С конца XX века его всё чаще относят к ядовитым, причём при отсутствии видимых симптомов отравления сразу после употребления в пищу предполагается, что скрытый вред организму наносится на протяжении длительного времени[5]. При этом мутагенность самого некаторина по результатам других исследований не нашла своего подтверждения[6].