Садовые и овощные растения в Болгарии

@Котка българска, @Natania,. Здорово и круглогодично пока только с салатами в ассортименте)).

я ее упустила,

@Natadem, вы её не упустили! Спаржу первые три года не режут - дают возможность кусту набрать силу. Так что всё хорошо)).

И чем больше компосту будете ей давать, тем толще будут копья.

_вкусная, сладкая, такая радость!

И самая ранняя, и почти сама растёт, и вкуснее и нежнее магазинной (перекормленной азотом)!

вкуснее и нежнее магазинной (перекормленной азотом)

Да! Именно так я не ожидала, что она настолько вкусная окажется. Чуть отварить, буквально минутку, с яйцом-пашот или просто с омлетом, объедение других вариантов пока не знаю, буду экспериментировать, но уже поняла - мой овощ!

_Чуть отварить, буквально минутку, с яйцом-пашот

М!!! Пойду подкину спарже компоста )

Мне больше всего нравится отварная со сливочным соусом -

https://www.gastronom.ru/recipe/19778/sparzha-s-gollandskim-sousom

А мои мужчины больше любят с сырным -

https://eda.ru/recepty/sousy-marinady/aromatnij-sirnij-sous-26928

Запечённая или в составе других блюд она не так эффектна!

Девочки, а как вы начали выращивать спаржу? Пытаюсь из семян вырастить, а они никак не прорастают. Осенью в Хоуммакс видела корень в продаже, но совершенно высохший.

@Irusha60, Я посеяла в феврале в горшочки, взошла дружно, в апреле высадила в грунт.

Я, к сожалению, могу только сейчас сеять. Может семена недолговечные? Та же история с черемшой.

Я, к сожалению, могу только сейчас сеять. Может семена недолговечные

У спаржи семена туговсхожие, попробуйте замочить на двое суток просто в воде, а перед посадкой часа на два в биостимуляторе, типа эпина, посадить сразу в землю и накрыть пленкой, она всходит около месяца. Я даже под Москвой выращивала, правда не для еды, а для красоты и букета дочке на 1 сентября. Зимовала отлично.

Я спаржу совсем упустила и даже на букет не рву! Надо будет с ней поработать! А рецепты вкусные, но хлопотные, по мне просто скушать и все

... А мы сейчас часто стали в суп конятник добавлять- очень вкусно

конятник добавлять-

Это что такое? Конский щавель?

Конский

... Да!,- он,- его даже сейчас продают в овощных магазинах

- лапат его называют тут

.. Может семена недолговечные_

@Irusha60, семена реально не долговечные! Свежие всходят на раз.

Осенью смогу поделиться корешками сеянцев этого года (есть немного лишних).

"Переезд" в юном возрасте они хорошо переносят. А у вас будет время приготовить им "вкусную" грядку за лето)).

@Rexxx, а какую часть этого конятника вы в суп добавляете? Листья, стебли? Можно подробнее? Спасибо.

добавляете

@Провинциалка, сейчас пока он не в цвету режем его полностью но без корня только, если имеется соцветия то их обрезаем

Осенью смогу поделиться

Спасибо! С удовольствием поселю у себя. Очень её люблю.

А я могу поделиться топинамбуром, кто желает.

.. Да!,- он,- его даже сейчас продают в овощных магазинах

 

- лапат его называют тут

Лапад (Rúmex patiéntia), это не конский щавель (Rúmex confértus), а щавель шпинатный.

шпинатный

... А в России ещё кашу из березы делают

лапат его называют тут

А в России ещё кашу из березы делают

@Rexxx, ну что вы за человек такой!

Читали бы что-ли сначала, прежде, чем написать

https://gotvach.bg/n7-27522-Лапад

Здравствуйте знатоки (и сочувствующие) плодовых деревьев в Болгарии. Сегодня получила странный совет от местного жителя... Для увеличения урожайности дюли (айвы) нужно порезать кору дерева ножом хаотично, произвольно. Я так поняла ножом, слегка. Слышали вы о таком способе?

@О-ля-ля, совет действительно странный! Любые повреждения коры плодовых деревьев являются источником инфекций, поэтому их рекомендуют зачищать и за взывать садовым варом. И потом, айва в Болгарии и без этих манипуляций прекрасно плодоносит, потому что цветет поздно и не попадает под возвратные заморозки. У нас, например, как раз сейчас цветет, когда практически все деревья уже отцвели. На урожаи не жалуемся. Наоборот, с молодого дерева собираем столько плодов, что до весны их едим. Тут главное - суметь их сохранить. Для получения хорошего урожая айвы нужно правильно сформировать дерево чашей и нормировать урожай, потому что плодов много и они тяжелые, могут ветки поломать. Вот схема обрезки айвы.

Ну и конечно обязательно нужно правильно и своевременно обрабатывать айву от болезней и вредителей. Если пропустите момент, получите хороший урожай червивых плодов, а их сохранить тяжело.

Вот такие наблюдения из собственного опыта.

@Марина 08, спасибо. У меня два дерева айвы, довольно старых и сформировать из них чашу сложно. Хотя нет ничего невозможного в этом мире

@О-ля-ля, Это один из способов принуждения к плодоношению.

Существует мнение, что когда растению очень хорошо и оно кайфует, то оно пренебрегает своими обязанностями. Ориентируется на пышную вегетацию. Нужно изменить жизненную программу.

Смысл жизни всего живого - это продолжение жизни в потомстве. Посмотрите какая была рождаемость когда жили впроголодь и какая сейчас.

Для побуждения к плодоношению создают условия, когда растение стремится побыстрее принести потомство, то есть плоды. Для этого подрезают кору на ветках, пригибают ветки, чтобы не росли вверх и прочее.

@VikVas, то есть вполне серьёзный совет? А как потом кора затягивается?

@О-ля-ля, кора-то со временем затянется, но такие раны чреваты проникновением болезней, а это нам не нужно.

Для старых деревьев применяют омолаживающую обрезку. На этот счет тоже информации много в интернете. А резать дерево ножом, принуждая его к плодоношению, по- моему варварство.

то есть вполне серьёзный совет? А как потом кора затягивается?

Не нужно слишком рьяно это делать без опыта. Если делать умеренно, то кора затягивается. У дерева меняется жизненная программа, ориентированная на плодоношение.

А зачем Вам много айвы? У нас одно дерево, но плодоносит так, что приходится раздавать. В этом году цветёт сильнее предыдущего.

но такие раны чреваты проникновением болезней, а это нам не нужно.

Для старых деревьев применяют омолаживающую обрезку.

Любая обрезка может стать очагом заражения. Но мы не против этого.

зачем Вам много айвы

За 4 года было 3 плода. Это немного. Хочу больше

Спасибо за помощь.

За 4 года было 3 плода. Это немного. Хочу больше

Это совсем мало...

А дерево очень старое?

Если это так, то @Марина 08 правильно Вам посоветовала сделать омолаживающую обрезку.

Кстати, а кто как айву хранит? У меня дольше двух месяцев никак не живет.

У меня дольше двух месяцев никак не живет.

Это в холодильнике?