Наша русскоязычная община села Подвис постоянно контактирует с организацией " Центр поддержки мигрантов" . В Бургасе находится подразделение этой организации (которую, кстати, финансируют за счет средств Евросоюза). С руководителем этого подразделения, очень красивой женщиной по имени Ирина, подполковником болгарской полиции в отставке, мы тут в Подвисе хорошо знакомы.
Благодаря Ирине, кстати, и ее коллегам, я теперь умею выпекать классическую болгарскую баницу. И знаю вкус кондитерских изделий из Эквадора. Еще зимой Ирина и ее коллеги организовали встречу- чаепитие в здешней библиотеке. В числе гостей была и супружеская пара из Бургаса- парнишка- болгарин и его прелестная юная жена Мария, родом из Эквадора. Мы смаковали кондитерию, сделанную Марией и всячески ее нахваливали... Печенье по вкусу напоминало всем известный " хворост".
Наверное, это интернациональное печенье...
Баницу, выпеченную по классическому болгарскому рецепту, я дома делала дважды. Вкуснятина. Потом, правда, муж начал ворчать, что ему, дескать, идет седьмой десяток, что у него и так пузо выпятилось (вместо того, чтобы быть впалым и поджарым, как полагатся пузу нормального русского офицера).... А если я буду постоянно печь баницу, то его пузо оттопырится до полного неприличия... Потому что от такой вкусняшки как домашняя баница отказаться может только полный идиот...
Решив, что мне проще перестать кормить мужа баничками, чем наблюдать его страдания по поводу прироста его собственного пуза, я прекратила вообще готовить.
Предоставив это удовольствие супругу.
Теперь он сам готовит.
Суп под названием " бросайка"- гениальное изобретение личного состава Забайкальского Военного Округа.
Рецепт...
Лучше не знать...
С голода не помрешь.
Но и не разжиреешь- это точно.
Я не возражаю.
Во мне еще довольно много лишних кило...
Впрочем, " пока толстый сохнет- худой сдохнет"...
Так гласит народная мудрость.
Да...
Но свежевыпеченные болгарские банички...
Эх, ребята...
-
5
- 6
- 2 835
6 комментариев