Блог Юлия Л

  • записи
    24
  • комментариев
    225
  • просмотров
    2 607

Путешествие по Баден-Вюртембергу ч.3


Юлия Л

2 548 просмотров

 Поделиться

По сути, я должна была в этой части рассказывать про Фрайбург. Но сделаю небольшой уход в сторону. Продолжу гастрономическую тему, в смысле тему питания. Потому, что первые приезды несколько обожглась на этом деле. Роль сыграли те самые знаменитые немецкие правила. У немцев вообще всему свое время, время работать, время отдыхать и время на поесть. Приготовьтесь к тому, что Германия – страна, в которой обед происходит в обед, ужин в ужин, в остальное время вам придется довольствоваться фаст-фудом, ибо все приличные кафешки и рестораны будут закрыты, да и хорошие фаст-фуд придется поискать. Это касается, по моему мнению, не только маленьких городков Баден-Вюртемберга, но и в столице пришлось побегать. На юге Германии любят покушать. И тут кухня более всего подвержена влиянию соседних Франции и Австрии со Швейцарией, ибо здешние немецкие земли переходили во владения этих стран в старые времена. В общем, немецкий общепит работает в определенные часы. Любого человека спроси про немецкую кухню и максимум, что придет ему на ум - это сосиски и пиво. Я сама ничего против немецких сосисек не имею. Это вкусно, да еще с их местной горчичкой и непонятными острыми соусами. Вернемся к баден-вюртембергской кухне. Тут есть, где разгуляться. В лесах полно дичи, в озерах полно рыбы (которую приготовят прямо при вас), на полях полно спаржи, и вместо пива вам, скорее всего, предложат вина. В этом районе очень много виноградников и баденские вина имеют класс на уровне с винами Шампани. Сама отведывала. Очень легкие и приятные. Даже, если немного злоупотребила.047.jpg.5fdb1576a8d6ead9605c066fbbb9c62c.jpg

Немцы совершенно не чураются и чужой кухни. Я просто обожаю маленькие семейные ресторанчики с какой-то определенной кухней. Открывают их приезжие. Будете в Людвигсбурге - загляните в итальянскую кафешку на углу около рыночной площади. Ее содержит семья итальянцев (мама, папа, дочки и сыновья на вид ну типичнейшие итальянцы). Очень уютная и семейная атмосфера, как будто ты к ним домой пообедать зашел. Нам было приятно побеседовать и с самим хозяином, у которого как раз была пауза, и он сидел рядом с нами за столиком, у него на тарелке было что-то невообразимое и вкусное. А я, конечно, заказала то, что смогла разобрать по-немецки. PC070381.JPG.f848fc550d45424f3f118fb7436b2b6c.JPG PC070382.JPG.7d7a6adbcdc12552d7565f68cf665f6d.JPG PC070383.JPG.ff5e2a8fe5ee2a3494d28379b8604fcb.JPG Вспомнила по случаю, как в одном из таких заведений, добродушная хозяйка-хорватка силилась угадать мою национальность, учитывая мою «славянскую» внешность. Она заявила, что эта девушка (ну то есть, я) не немка и, эмоционально щелкая пальцами, приговаривала «Подождите, подождите, я сама угадаю…», но так и не смогла угадать. Как же она удивилась, когда ей сказали, что я с Russland. Она восклицала «О майн гот, да вы больше хорватка, чем руссланд». Никогда еще Штирлиц не был так близок к провалу (с). И снова о еде. Если вы голодны, а всё закрыто, рекомендую обратиться к турецкой кухне. Да много, да вредно для фигуры, но вкусноооооо…плюс если вы хотите насладиться вместо кофе нормальным крепким ароматным черным чаем, то вам сюда.DSCN2113.JPG.b77460db094d3cb2e54c80925d333d90.JPG Кстати, в любой кафешке или ресторанчике всегда можно встретить немецких пенсионеров. Они стайками распивают кофе с пироженками. Такие розовощекие старушки, нарядненько одетые, и дедульки в старомодных шляпах. Очень милая картинка. Баден-Вюртемберг очень музыкальный район. Тут что ни город, так в каком-нибудь из изобрели музыкальный инструмент, что-нибудь вроде губной гармошки. Одно из любимых увлечений пенсионеров – петь в хорах каких-нибудь местных или еще что-нибудь связанное с музыкой.

И немного о продуктах из супермаркета. Показалось забавным, когда разбирала свои сумки, зашла речь о немецкой скрупулезности. На упаковках продуктов дана какая только возможно полная информация. Немцы (да и в ЕС вообще) любят хорошо понимать, что кушают и что покупают. В частности, о маркировке яиц. Все яйца маркируются специальным кодом. На первом месте стоит цифра, которая обозначает способ содержания куриц-несушек. Эта цифра имеет следующие значения:

0- яйца от несушек, которые содержатся согласно методик экологического земледелия (BIO).

1- яйца от несушек, которые свободно "пасутся" под открытым небом.

2- яйца от несушек, которые содержатся в галлах на "подстилке" (солома, опилки и т. д.).

3- яйца от несушек, которые содержатся в клетках.

Так вот, видите ли, те яйца, которые от несушек в клетках не очень хороши. Их содержат негуманным способом. А раз курица подвержена стрессу, то несет плохие яйца. Я подумала, хорошо, что еще не пишут, когда курица в первый раз влюбилась или вышла замуж.

И еще об одном стереотипе, что мол, немецкий язык ужасно грубый. В качестве музыкальной паузы позволю себе поставить известную песню Джо Дассена на немецком языке. По-моему, звучит.

  • Супер 4
 Поделиться

14 комментариев


Рекомендованные комментарии

Вкусно написала, Юля, в буквальном смысле:)

Вкусно написала, Юля, в буквальном смысле:)

На ночь)):cool:

Юль, ну нельзя же так, пошла к холодильнику:(

Юль, ну нельзя же так, пошла к холодильнику:(

Я так больше не буду:confused:

Юлечка, хорошо, вкусно, интересно, молодец, всегда читаю с интересом в разных темах, ну а дневник" ваще" но отл, спасибо!

В тамошних лесах еще много грибов (под Фрайбургом живут друзья, заядлые грибники). При этом коренные немцы грибы в лесах собирать не очень любят, предпочитают покупные. Так что конкуренцию нашим бывшим казахстанским немцам по части сбора лесных грибов составляют швейцарцы, наезжающие в сезон целыми автобусами.:) " Когда швецы пройдут, после них ничего не найдешь".

В тамошних лесах еще много грибов (под Фрайбургом живут друзья, заядлые грибники). При этом коренные немцы грибы в лесах собирать не очень любят, предпочитают покупные. Так что конкуренцию нашим бывшим казахстанским немцам по части сбора лесных грибов составляют швейцарцы, наезжающие в сезон целыми автобусами.:) " Когда швецы пройдут, после них ничего не найдешь".

После того как скаканула швейцарская валюта, швецы наезжают туда не только за грибами, а и просто поесть и закупиться. В Швейцарии очень дорого стало.:(

После того как скаканула швейцарская валюта, швецы наезжают туда не только за грибами, а и просто поесть и закупиться. В Швейцарии очень дорого стало.:(

Ага. А наши там во Францию на рыбалку ездят, мотивируя это тем, что" в Германии жутко строго по этой части, а французы- такие же разгильдяи, как и мы".:roflmao:

А по ценнику как там?

Для меня самый дорогой это Франкфурт (на майне) показался...

Самое дешевое у турков покушать....12 евро блюдо с настроганной шаурмой... Зеленью.... Соусами и тонким лавашом....

Самый демократичный по ценам для меня Берлин....

В Дрездене ктати.... Как то дорого все оказалось... В ресторанах.... Хорошо, что чайник с собой прихватил.....

А по ценнику как там?

Для меня самый дорогой это Франкфурт (на майне) показался...

Самое дешевое у турков покушать....12 евро блюдо с настроганной шаурмой... Зеленью.... Соусами и тонким лавашом....

Самый демократичный по ценам для меня Берлин....

В Дрездене ктати.... Как то дорого все оказалось... В ресторанах.... Хорошо, что чайник с собой прихватил.....

Поищу сегодня в своих записях. Я фиксировала. Не так дорого. А в Швейцарии ужос. Даже кофе брать не стала. Дороговизь ужасная в евро.

А по ценнику как там?

Для меня самый дорогой это Франкфурт (на майне) показался...

Самое дешевое у турков покушать....12 евро блюдо с настроганной шаурмой... Зеленью.... Соусами и тонким лавашом....

Самый демократичный по ценам для меня Берлин....

В Дрездене ктати.... Как то дорого все оказалось... В ресторанах.... Хорошо, что чайник с собой прихватил.....

Вобщем расклад получается такой по чекам. За сосиски с напитком около 5-6 евро. Хорватский ресторан около 15 евро на человека с напитками и чаевыми. За итальянский около 18 с чаевыми на человека. Брала салат, второе, мороженое, кофе и бокал вина. Остальные приблизительно тоже самое брали. Еще закуска небольшая была. За турецкую еду с чаем на человека 10 евро. Есть китайский ресторан. Там буфет или шведский стол. Среди недели на человека 12 евро, в выходные 17 евро. Подходов сколько угодно. В греческом около 18 на человека, и еще напитки и чаевые дополнительно. Вот такая приблизительная картина. По разным городкам питалась. Хорватский в Пфорцхайме, Итальянский в Людвигсбурге, туретчина и сосиски в Донауэшингене. Вобщем в тех краях всё.

Есть китайский ресторан. Там буфет или шведский стол. Среди недели на человека 12 евро, в выходные 17 евро. Подходов сколько угодно..

А вот этих я очень люблю! Там всякая морская всячина которую ты можеш брать сколько угодно, она сырая, ее прямо перед тобой жарят на гриле! Красота!:D

Спасибо, так изящно всё изложили - вы настоящий литератор!

Живописно и вкусно. И пользительно :thumbsup:

Хотелось бы туда тоже выбраться. Жду дальнейших путевых заметок. Особенно, на что стоит посмотреть и на что обратить внимание.

Гость
Добавить комментарий...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

  • Похожие записи в блогах

    • Путешествие в Велинград. 10.06.18-11.06.18 (продолжение 3)

      Воскресенье 10 июня прошло у нас тихо-спокойно. Взбудораженность от перемены обстановки уже улёглась. Её сменило умиротворение. С вечера построенные планы посетить воскресный базар (местное развлечение) и сходить в гости пришлось перенести потому, что утром небо затянуло дождиком. Нас это не расстроило. После бурно активных трёх дней, даже приятно было полениться и никуда не ходить. Захотелось тут мне уютно порукодельничать. Давненько не вязала. Валяние занимало меня эти пять лет. А перед отъ
    • Путешествие в Велинград. 09.06.18.(продолжение 2)

      Как вчера договорились с хозяйкой, мы были на ресепшн ровно в 9:00. Рита выдала нам емкости для водички и пригласила в своё авто. Борис по плану доставлял жену в их дом, а чешма с минералкой как раз находится рядом. Нам повезло))) Над источником раскинула ветви роскошная черешня. Красотища!!! Хозяйка попрощалась и ушла по своим делам, а мы погрузили водичку в машину с тем, чтобы не тащить её самим. Спросили у Бориса дорогу до их знаменитого горного озера. Что мелочиться и обьяснять?! Он прост
    • Путешествие в Велинград. 08.06.18 день (продолжение 1).

      После почти бессонной ночи, утро сегодня прошло как в тумане. Тормозя волевым усилием попытки дочи получить-всё-и-сразу-от-жизни (велосипед в аренду, визит к знакомой в гости, аттракционы, поход в горы "в тот густой лес", джинсовую куртку плюс платье "в том магазине" и прочее, напомнила ребёнку о цели приезда - её реабилитации. Была услышана))) и пошли мы в курортную поликлинику пешком... Мимо денег! Почему-то нужная нам доктор решила устроить себе выходной уже в пятницу утром вопреки расписанию
    • Путешествие в Велинград. 07.06.18-08.06.18.

      Так сложилось, что пока мы с дочкой, переболевшей тяжелой пневмонией, готовились к этой поездке, несколько человек просили подробно рассказать потом "что здесь и как". Они слышали много об этом городе, но хотели свежей информации "из первых рук". Вот и решила я записывать наши впечатления дабы не упустить что-то важное. Итак, поехали))) Отель я забронировала 16 мая в день Алининой выписки из госпиталя. Три врача, независимо друг от друга, рекомендовали ребенку реабилитацию в горах после оконча
    • Путешествие на колёсах. Ч 3. Итоги.

      Не думала, что сможем. Но смогли! И главное все очень довольны нашим путешествием!!!! На следующий день по приезде домой муж сказал, знаешь, если бы мне сказали, что сегодня снова можно поехать, то я бы поехал! И на следующий год обязательно спланируем что-то похожее. Не написала про небольшой неприятный инцидент в Греции. На трассе, когда скорость была 140 и в соседних рядах тоже ехали машины, на дорогу выскочила собака. Как мы ни маневрировали, нам не удалось её пропустить. Собаку жалко.
Отзывы о сайте    Наверх
  • Создать...