Перейти к публикации

Рыжики.

Campanula
  • · 1 минута на чтение

Туман оседает на ветках оголившихся деревьев и собирается в крупные прозрачные капли. В лесу щемяще, по- осеннему, пахнет прелой листвой.

И повсюду - рыжики... И в пожухлой траве, и под слоем опавшей сосновой хвои.

Болгар- односельчан рыжики почему-то не интересуют. Зато наши собирают их корзинами и ведрами. Солят, квасят, жарят с луком и картошкой.

В этом году рыжиков в окрестностях очень много. Крепких, ядреных, хрустящих. Даже далеко ходить не надо, вышел за окраину села- и собирай сколько надо. Иногда попадаются шампиньоны и сърнелы- зонтики. Сыроежек тоже хватает- их мокрые красные шляпки блестят, как лакированные.

В селе у людей уже практически закончены садово- огородные работы. Перекопаны под зиму грядки. Лишь кое- где на огородах виднеются кочаны капусты, ее убирают вплоть до декабря. Высаживаются саженцы плодовых деревьев, сейчас для этого самое время...

- Плохой был год,- говорит моя соседка Иванка, - Неурожайный. И весна дождливая, и лето холодное, и осень ранняя. Черешни не было, винограда не было, груш и яблок - очень мало было. И овощи плохо росли...

Конечно, запасы на зиму в селе сделаны. Причем, как всегда, в больших количествах. Ну, а как же? У всех в городах дети- внуки. Банки, заполненные лютеницей, туршиями, компотами и прочими вкусностями, заняли свои места в кладовках- мазе. Ну, еще вино и ракия... Это традиционно. Осталось только убрать и засолить белокочанную капусту.

И надеяться, что следующий год будет хорошим и урожайным.

А мы с приятельницами собираем рыжики... Скоро начнутся ночные заморозки и грибов уже не будет.

Ноябрь заканчивается...

  • Супер 4
  • 4
  • 2 724
4
2,7k
  • Супер 4

4 комментария

Svetla msk
Светлана, Бургас

Рыжики грибы первой категории - самые вкусные и ценные грибы, богатые белками, витаминами и разного рода минеральными веществами. Это прежде всего такие грибы: боровик (или белый гриб), рыжик настоящий (еловый и сосновый), груздь настоящий (белый) и груздь настоящий (жёлтый).

Гость Тагер

Сразу вспоминаю песню Тамары Миансаровой про гриб рыжик, хотя в средней полосе России это уже не самый распространённый гриб, может я и не прав...

Veserba

Я такое количество грибов видела только в Коми, в пригороде г. Усинска...

А местная женщина у которой я останавливалась, рассказывала, как она ездит за грибами... Нанимается грузовик и за раз собирается 7 мешков:woot:

Нина_В

А я столько рыжиков, как в Болгарии, вообще никогда не видела. Только слышала, вернее читала. Помните у Шишкова в "Угрюм-реке" приказчик Илья Сохатых сидел в подполе у Анфисы Козыревой в кадушке с мочеными рыжиками. Вот всю жизнь считала, что эта кадушка с рыжиками - авторская гипербола.

Когда в лесу брожу ползаю собирая рыжики, всегда напеваю эту песню "Рудый, рудый, рудый рик, а по-русски рыжик..."

Please sign in or register to post a comment.
  • Записи в блоге

    • Узнала сегодня такую новость. Теменуга опять запела и опять победитель. Скоро буду ее поздравлять.
      Ансамбъл Георги Чилингиров при НЧ"Отец Паисий 1926"с. Полк. Серафимово с ръководител Съби Кайджиев взе участие в XIV Балкански национален шампионат по фолклор "Евро фолк 2024"и XXVII Старопланински събор "Балкан фолк 2024" под егидата на Юнеско гр. Велико Търново.
      Ансамбълът бе награден златен медал, почетния знак на фестивала, грамота, препоръка, дипломи. Също така и с индивидуално участие на Димитър Дърмонев и с дуета на Теменужка Дукатева и Димитър Дърмонев.
      Честито на ансамбъла с пожелание за много здраве и още много много успехи.🍀🍀🍀
    • Да
  • Статистика блогов

    • Всего блогов
      169
    • Всего записей
      1 370

Войти

У вас нет аккаунта? Регистрация

  • Не рекомендуется на общедоступных компьютерах
  • Забыли пароль?

  • Создать...