Страх.

  • записей
    128
  • комментариев
    1 736
  • просмотров
    24 697

Рыжики.


Campanula

1 569 просмотров

 Поделиться

Туман оседает на ветках оголившихся деревьев и собирается в крупные прозрачные капли. В лесу щемяще, по- осеннему, пахнет прелой листвой.

И повсюду - рыжики... И в пожухлой траве, и под слоем опавшей сосновой хвои.

Болгар- односельчан рыжики почему-то не интересуют. Зато наши собирают их корзинами и ведрами. Солят, квасят, жарят с луком и картошкой.

В этом году рыжиков в окрестностях очень много. Крепких, ядреных, хрустящих. Даже далеко ходить не надо, вышел за окраину села- и собирай сколько надо. Иногда попадаются шампиньоны и сърнелы- зонтики. Сыроежек тоже хватает- их мокрые красные шляпки блестят, как лакированные.

В селе у людей уже практически закончены садово- огородные работы. Перекопаны под зиму грядки. Лишь кое- где на огородах виднеются кочаны капусты, ее убирают вплоть до декабря. Высаживаются саженцы плодовых деревьев, сейчас для этого самое время...

- Плохой был год,- говорит моя соседка Иванка, - Неурожайный. И весна дождливая, и лето холодное, и осень ранняя. Черешни не было, винограда не было, груш и яблок - очень мало было. И овощи плохо росли...

Конечно, запасы на зиму в селе сделаны. Причем, как всегда, в больших количествах. Ну, а как же? У всех в городах дети- внуки. Банки, заполненные лютеницей, туршиями, компотами и прочими вкусностями, заняли свои места в кладовках- мазе. Ну, еще вино и ракия... Это традиционно. Осталось только убрать и засолить белокочанную капусту.

И надеяться, что следующий год будет хорошим и урожайным.

А мы с приятельницами собираем рыжики... Скоро начнутся ночные заморозки и грибов уже не будет.

Ноябрь заканчивается...

  • Супер 4
 Поделиться

4 комментария


Рекомендованные комментарии

Рыжики грибы первой категории - самые вкусные и ценные грибы, богатые белками, витаминами и разного рода минеральными веществами. Это прежде всего такие грибы: боровик (или белый гриб), рыжик настоящий (еловый и сосновый), груздь настоящий (белый) и груздь настоящий (жёлтый).

  • Цитата
  • Опубликовано:

Сразу вспоминаю песню Тамары Миансаровой про гриб рыжик, хотя в средней полосе России это уже не самый распространённый гриб, может я и не прав...

  • Цитата
  • Опубликовано:

Я такое количество грибов видела только в Коми, в пригороде г. Усинска...

А местная женщина у которой я останавливалась, рассказывала, как она ездит за грибами... Нанимается грузовик и за раз собирается 7 мешков:woot:

  • Цитата
  • Опубликовано:

А я столько рыжиков, как в Болгарии, вообще никогда не видела. Только слышала, вернее читала. Помните у Шишкова в "Угрюм-реке" приказчик Илья Сохатых сидел в подполе у Анфисы Козыревой в кадушке с мочеными рыжиками. Вот всю жизнь считала, что эта кадушка с рыжиками - авторская гипербола.

Когда в лесу брожу ползаю собирая рыжики, всегда напеваю эту песню "Рудый, рудый, рудый рик, а по-русски рыжик..."

  • Цитата
  • Опубликовано:
Гость
Добавить комментарий...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Отзывы о сайте    Наверх
  • Создать...