Если б было море... кисело мляко

Некоторые Ваши первые впечатления о Болгарии изменятся со временем, ко многому хорошему просто привыкнете, но вот это не изменится-мы два года в Болгарии, и до сих пор удивляет по-хорошему отсутствие распития пива и других спиртосодержащих напитков в парках, на лавочках и других местах. Это здорово! Младшему сыну скоро 19, учится на 1 курсе в Варне. Недавно группой ездили на природу, жарили мясо, отдыхали. Потом рассказал, что спиртного не было вообще, даже пива. Для него это норма, он третий год в Болгарии, уезжал совсем мелким, но для нас до сих пор это приятный шок;):)

Некоторые Ваши первые впечатления о Болгарии изменятся со временем, ко многому хорошему просто привыкнете, но вот это не изменится-мы два года в Болгарии, и до сих пор удивляет по-хорошему отсутствие распития пива и других спиртосодержащих напитков в парках, на лавочках и других местах. Это здорово! Младшему сыну скоро 19, учится на 1 курсе в Варне. Недавно группой ездили на природу, жарили мясо, отдыхали. Потом рассказал, что спиртного не было вообще, даже пива. Для него это норма, он третий год в Болгарии, уезжал совсем мелким, но для нас до сих пор это приятный шок;):)

Как же я этому рада, Ирина. Спасибо, что подтвердили мои наблюдения.

Как же я этому рада,

"сидят люди по кафешкам и пьют кислое молоко из стаканов, на обед тоже потягивают кислое молоко через трубочку" - только это скорее всего айран, хотя тоже кисломолочный продукт (похож на разбавленное кисело мляко). А само кисело мляко довольно густое его не попьешь!;)

Я ем его вместо сметаны (мне по здоровью ее нельзя:(). А утром если положить туда ягод- лучше всякого йогурта!

Я в России постоянно делала домашние йогутры. Даже нашла в магазине Болгарскую закваску))) Кисело-мляко это очень вкусная и замечательная штука, полностью согласна с вами. Да и вообще качестро продуктов- это отдельная потрясающая тема.

только это скорее всего айран, хотя тоже кисломолочный продукт (похож на разбавленное кисело мляко). А само кисело мляко довольно густое его не попьешь!

Ну, может, и Айран. Хотя стаканы самые обычные, в которых он и продается. Насчет кисело мляко, то мы уже разобрались;) Я его взбалтываю и что-то типа кефира получается. А ребенок обожает кислое молоко Верея с клубникой:)

Я в России постоянно делала домашние йогутры. Даже нашла в магазине Болгарскую закваску))) Кисело-мляко это очень вкусная и замечательная штука, полностью согласна с вами. Да и вообще качестро продуктов- это отдельная потрясающая тема.

Я от сметаны в восторге и от молока "На баба".

Я от сметаны в восторге и от молока "На баба".

Молоко я покупаю у бабушки, домашнее и яйца тоже.

Буквально сегодня мы с мужем обсуждали этот вопрос, возвращаясь домой! Мы здесь полгода и НИ РАЗУ не видели пьяного на улице! Впрочем, не только на улице... Нигде не видели! А ведь алкоголь в Болгарии более чем доступен. Вино, ракия, часто собственного производства, есть в каждой семье. А пьяных-няма! Культура пития... Браво!:)

Мне в Болгарии очень понравилось и кисело мляко и айран. Айран очень хорошо утоляет жажду и кстати после русского "перепития" тоже очень хорошо помогает. Первое угощение от моего агента когда подбирали мне квартиру были как раз айран и банница.:). Правда, с айраном я знакома еще с молодости - в Казахстане тоже популярный напиток наряду с кумысом. А вот картинку с пивом в Киеве Вы нарисовали просто пугающую:(. У нас конечно тоже много любителей пива, но чтобы так...

Как то не очень заметил мужчин поедающих пирожные в кафешках, но сам тоже страдаю от этой зависимости, может у меня болгарские корни...

Как то не очень заметил мужчин поедающих пирожные в кафешках, но сам тоже страдаю от этой зависимости, может у меня болгарские корни...

Кушаемь, кушаемь! Мы с соседушкой, после тяжелой работой по строительству, возвращаясь домой - тоже кофе с пирожным употребляли. Что вполне понятно - сахарный баланс восстановить. Что вовсе не отменяло положенных профсоюзом строителей грамм 300 - 500 чуть позже - уже домой, принять на грудь.

Как то не очень заметил мужчин поедающих пирожные в кафешках, но сам тоже страдаю от этой зависимости, может у меня болгарские корни...

Я знаю, многие мужчины сладкоежки, но здесь это не принято скрывать;)

По утрам все таки кофе чаще пьют, мне показалось. Как я скучаю по болгарскому кофе! Выпейте сегодня чашечку за мое здоровье:).

По утрам все таки кофе чаще пьют, мне показалось. Как я скучаю по болгарскому кофе! Выпейте сегодня чашечку за мое здоровье:).

Да-да, кофе - это отдельная тема. Уже выпила целых 2 чашечки;)

А нас болгарин научил делать самим кисело мляко. Мы покупаем домашнее молоко и доводим его до кипения. Остужаем до комнатной температуры и на литр добавляем две ложки магазинного двухпроцентного кисель мляко. Через день нахождения в теплом месте получается белая ряженка! Оч вкусно!

А нас болгарин научил делать самим кисело мляко. Мы покупаем домашнее молоко и доводим его до кипения. Остужаем до комнатной температуры и на литр добавляем две ложки магазинного двухпроцентного кисель мляко. Через день нахождения в теплом месте получается белая ряженка! Оч вкусно!

День, это много, 1 1/2 - 2 часа под одеалом достаточно. И сразу в холодильник надо, что бы не прокисло и стало гуще.

А ещё в магазине продают мая (закваска) для брынзы. Покупаю, когда еду домой, в Россию, и делаю там брынзу. Получается просто и вкусно.

Прошлой зимой каждый день ел кисело мляко (люблю Верея). Ни разу не заболел;)

О да! Кисело мляко вещь В БОлгарии каждое утро начинаю с него (а в России - с мысли о нем). А по поводу кофе - когда купила первый раз в супермаркете - не надеялась, что хороший (все ж Болгария - не великая кофейная держава:D). А оказалось - не просто хороший, а ОЧЕНЬ хороший! Теперь всегда покупаю кофе с собой в РОссию

Всё прекрасно в солнечной Болгарии, и относительно спокойной народ, вкусные национальные молочные продукты и овощи и фрукты - мне здесь нравится, только слишком много курящих местных граждан - дымят почти все, везде и всюду, особенно эти недугом страдают дамы. В городах Европы и США я в основном такого почему-то не наблюдал!

О да, про курение - это вообще отдельная тема, из раздела "недостатки" Болгарии.

О да! Кисело мляко вещь В БОлгарии каждое утро начинаю с него (а в России - с мысли о нем). А по поводу кофе - когда купила первый раз в супермаркете - не надеялась, что хороший (все ж Болгария - не великая кофейная держава:D). А оказалось - не просто хороший, а ОЧЕНЬ хороший! Теперь всегда покупаю кофе с собой в РОссию

Мы тоже с опаской купили пачку какого-то самого дешевого кофе за 3 лева и оказалось, что пить можно! Мне главное, чтобы не кислый.

Мы тоже с опаской купили пачку какого-то самого дешевого кофе за 3 лева и оказалось, что пить можно! Мне главное, чтобы не кислый.

Чтобы не кислый-смотрите в составе, чтобы был сорт Арабика. Кислая Робуста...

НАм тоже это очень импонирует! За 3 года что мы тут реально пьяного человека -болгарина видели только 1 раз! (про туристов не говорю)

"сидят люди по кафешкам и пьют кислое молоко из стаканов, на обед тоже потягивают кислое молоко через трубочку" - только это скорее всего айран, хотя тоже кисломолочный продукт (похож на разбавленное кисело мляко). А само кисело мляко довольно густое его не попьешь!;)

Я ем его вместо сметаны (мне по здоровью ее нельзя:(). А утром если положить туда ягод- лучше всякого йогурта!

Действительно, увидеть пьяного здесь большая удача.

Но это не значит, что их нет. Болгары пьют ракию или вино у себя за столом и не ищут приключений, а сидят дома. Могут просидеть долго, распив всего ничего.

Можно подумать, что пьяниц нет, но это не совсем так. В разговорах с болгарами узнаёшь и о семейных трагедиях, связанных с пьянством, вплоть до разводов. В общем: всё как у людей, только не так открыто как принято у нас.