Виноделов Болгарии радует благодатный год с богатым урожаем и полными бочками вина

d8a3778208c29d827dc76db727f7361c.jpg.d406a345315350a1f1e18aec54ab2303.jpg

«К нашей радости, болгары не перестали пить вино, несмотря на кризис – просто переориентировались на несколько более низкие ценовые классы. Вино в пакетах продается очень хорошо», – отметил Йордан Чорбаджийски, председатель Национальной палаты виноградарей и виноделов. Отмечается снижение продаж в более высоких ценовых категориях – от 15 до 25 левов (7-13 евро), но надеюсь, что с уходом пандемии ситуация нормализуется и эти вина останутся на столах людей. По нашим наблюдениям, пока наибольший спрос есть на средний класс вин, по ценам в магазинах около 10 левов (5 евро). Спрос больше всего на мерло и каберне из красных сортов, а из белых – совиньон блан, довольно большой интерес отмечается и к розовому вину. Спрос на эти вина есть как на внутреннем, так и на внешнем рынках.

Сбор винограда – целое искусство,– продолжил Йордан Чорбаджийски. – У нас есть отличные агрономы и технологи в этой отрасли. Сейчас они на полях, наблюдают за показателями сахаристости винограда и когда скажут, что виноград готов, то начинаем собирать урожай. В зависимости от качества винограда его сортируют – на вино, на ракию, на производство бренди и т. д. Благодаря нашим специалистам-технологам, Болгария производит одни из лучших вин в мире».

Цена на виноград растет, несмотря на высокую добычу в этом году. «Урожай винограда в этом году лучше, чем в другие годы до сих пор. Мы получаем по 600-900 кг с 0,1 га, в зависимости от сорта винограда», – подтвердил технолог винодельни в с. Генерал-Кантарджиево Тихомир Трифонов в интервью БНР-Варна. Он уточнил, что с одного килограмма винограда можно получить максимум 550-600 миллилитров вина, но даже при хорошем урожае, такой бутиковой молодой винодельне как их предприятие, очень сложно утвердиться на сверхконкурентном рынке вина. Винодельня в Генерал-Кантарджиево производит около 200 тыс. Бутылок в год, а ассортимент включает 12 вин, а продукция ориентирована только на внутренний рынок. Есть единичные заказы из-за рубежа, в основном, от гостей винодельни, которым понравились местные вина, и они заказывают ящик-два или больше для домашнего употребления.

По оценке Тихомира Трифонова, такова ситуация в большинстве небольших виноделен в Болгарии, которые выращивают собственные насаждения винограда и с большим трудом и вниманием делают вино с хорошим вкусом и высоким качеством. А как подтверждение отличной оценки, которую отечественные виноделы получают и от экспертов в мировом масштабе, пришла новость, что Болгария будет первой страной, где будет открыт офис Международной организации виноградарства и виноделия (ОIV).

Рекомендованные сообщения

О-ля-ля Великий магистр

Да, в этом году хороший урожай винограда.

СолОМон Великий магистр
28 минут назад, О-ля-ля сказал:

В этом году хороший урожай винограда.

И не только винограда.

Точно. Все бочки заполнены. А инжир вообще не знали, куда девать. Соседям ведрами раздавали 😄

Светлая Великий магистр
21 минуту назад, BorisP сказал:

А инжир вообще не знали, куда девать

А фиговое вино? :smile:

Владимир Инц Великий магистр
3 часа назад, Юлия Л сказал:

Болгария производит одни из лучших вин в мире».

Ну да. Испанцы, французы и прочие швейцарцы нервно курят в сторонке.

Ну а реально про "благодатный год" ясно будет не раньше весны. Рано птичечка запела, т к цыплят по осени считают.

2 часа назад, Светлая сказал:

А фиговое

Где ударение ставить?

СолОМон Великий магистр
1 час назад, BorisP сказал:

До вина я еще не поднялся

И не стоит, морока сплошная, хотел поставить, но пошла на ракию.

Гость
Ответить в теме...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

  • Похожие темы

    • С 13 на 14 января болгарские цыгане отмечают Новый год

      С 13 на 14 января болгарские цыгане отмечают свой Новый год. День, известный как Васильев день или Банго Васил, отмечают все цыганские группы в Болгарии, и он связан с многими из цыганских легенд,..   Банго Васил является одним из наиболее почитаемых праздников для общины, который длится три дня. Молодые почитают старших и просят у них прощения.   Банго Васил – это семейный праздник, и до ужина и полуночи двери дома остаются закрытыми – никто из семьи не выходит на улицу, а посторонние не допу
    • Праздник ракии, красного вина и закуски в Бургасе

      С 13-го по 15-е декабря 2019 года в Бургасе, в Плаза Мол-Бургас пройдет праздник ракии, красного вина и закуски. Фестиваль организуется с целью сделать его традицией и привлечь как можно больше компаний, связанных с ресторанной и гостиничной индустрией. Организаторы сообщили, что в новом мероприятии в Бургасе примут участие производители и импортеры ракии, вина, водки, коньяка, бренди, ликера, мастики и безалкогольных напитков, а также -производители и импортеры мяса и колбас, сыра и других ра
Отзывы о сайте    Наверх
  • Создать...