Обычаи и традиции в разных частях Болгарии

Болгария является одной из стран, расположенных на Балканском полуострове. Ее культура вобрала в себя богатое наследие тысячелетней истории и оказала огромное влияние и на другие народы.

Болгары с большой любовью относятся к своим традициям, а их истоки берут своё начало в глубокой древности. С принятием христианства, многие языческие праздники были приурочены к церковным памятным датам. Язычество и христианство и по сей день пересекаются в некоторых обычаях. Например в «Будний вечер» (перед Рождеством) хозяйки пекут специальный хлеб (питу) и кладут туда монетку. По поверью, тот, кто её найдет, целый год будет счастливым и успешным.

Болгары накрывают большой и сытный стол из разнообразных блюд, со всякими вкусными блюдами и десертами. Делается это для того, чтобы притянуть достаток в новом году. Глава семейства должен разжечь огонь в печи и положить туда дубовое или грушевое полено: по их поверьям, это приносит плодородие и долголетие в дом.

Важные вехи в жизни человека также сопровождаются определенными ритуалами. Например, в гости к новорожденному несут не только подарки, но и обрядовый хлеб. На ручку малышу часто повязывают красную ленточку (ниточку) - «от сглаза».

Нужно сказать, что далеко не каждая болгарская семья соблюдает все традиции своих предков. Мир меняется-меняется и культура. Например, современная свадьба в Болгарии мало чем отличается от любой другой в Европе, но иногда молодые надевают носию (традиционные свадебные костюмы) и приглашают музыкантов, играющих народную музыку. В некоторых селах еще придерживаются некоторых правил. Гости «воруют» со двора невесты петуха (символ плодородия). Свадебную одежду невесты свекровь украшает зеленью, так как это считается пожеланием хорошего брака и здоровья.

А еще болгары почти всегда танцуют «хоро»-народный групповой танец. Без него не обходится ни один праздник!

@Kaktu , ладно тебе, я консультировал! Наскольско мог! Обычаи в Болгарии очень разные, ну очень! Я даже не знал, что консультировать! Бей меня, я выдержу!

11 минут назад, Skorpion_BG сказал:

Бей меня, я выдержу!

Извини, но очень хочу узнать от консультанта какой сакральный смысл содержится во фразе: "Болгария считается балканской страной, и могут понять русскоязычных людей, но не на оборот."

А еще что это за

1 час назад, Anna Kuznetsova сказал:

Если родился ребенок и гости хотят на него посмотреть, то гостям нужен не только подарок принести с собой, но и хлеб для обряда, еще ему дают такое названо «малые питы». Когда ребеночек вырастает, его родители зовут гатей на угощение «большие питы».

Это по-человечески что значит?

И еще, что это за пирог (!) - погача? Разве погача не просто круглый хлеб? Какой пирог, какие 5 лв.?

(о мелочах придираться не буду - лень.... Например где петуха у невесты успевают найти, даже если примем что такое существует)

4 минуты назад, Kaktu сказал:

Извини, но очень хочу узнать от консультанта какой сакральный смысл содержится во фразе: "Болгария считается балканской страной, и могут понять русскоязычных людей, но не на оборот."

Уф, там было еще хуже, это со мной не согласовывали!

5 минут назад, Kaktu сказал:

Это по-человечески что значит?

И еще, что это за пирог (!) - погача? Разве погача не просто круглый хлеб? Какой пирог, какие 5 лв.?

(о мелочах придираться не буду - лень.... Например где петуха у невесты успевают найти, даже если примем что такое существует)

Да блин, придираешся. Пирог это погача с чем то, например с мясом!

6 минут назад, Kaktu сказал:

(о мелочах придираться не буду - лень.... Например где петуха у невесты успевают найти, даже если примем что такое существует)

Где, где? Во дворе у невесты. Еще бы его поймать. А вот у нас раньше на свадьбе всегда жаренную фаршированную курицу выносили. И танцевали с ней!

11 минут назад, Skorpion_BG сказал:

Да блин, придираешся.

Да, придираюсь! А если не придираюсь, то на Бъдни вечер получу "пирог с мясом" под названием "погача"

11 минут назад, Skorpion_BG сказал:

Где, где? Во дворе у невесты

Блин, в квартире или доме невесты в лучшем случае можно найти кота или собаку. Ну, может и аквариум с рыбками...

(представила как у вас шотландцы в кильтах бегут и ловят петуха.... Не забудь подготовиться!)

Только что, Kaktu сказал:

А если не придираюсь, то на Бъдни вечер получу "пирог с мясом" под названием "погача"

А что, я бы радовался. И так с мамой кажды Бъдни вечер спорим - можно ли мне "пържолу" съесть! Обычно съедаю!

1 минуту назад, Kaktu сказал:

Блин, в квартире или доме невесты в лучшем случае можно найти кота или собаку. Ну, может и аквариум с рыбками...

А на балконе? Блин, но это об истолии, какая нафиг квартира в те времена?

8 минут назад, Skorpion_BG сказал:

И так с мамой кажды Бъдни вечер спорим - можно ли мне "пържолу" съесть! Обычно съедаю!

Дай почту мамы - напишу ей что бы в декабре пържолу тебе запыхала в погачу!

8 минут назад, Skorpion_BG сказал:

Блин, но это об истолии, какая нафиг квартира в те времена?

Какие "те времена"? Ты название темы читал вообще? И в тексте нет и намека что это о прошлом, а и глагольное время настоящее.

4 минуты назад, Kaktu сказал:

Дай почту мамы - напишу ей что бы в декабре пържолу тебе запыхала в погачу

У мамы почты нет, но я ей передам!

4 минуты назад, Kaktu сказал:

Какие "те времена"? Ты название темы читал вообще? И в тексте нет и намека что это о прошлом, а и глагольное время настоящее.

Да блин, традиции! К тебе в квартиру сейчас лазарници и коледари ходят? Или ты на балконе поросенка режеш на Коледу? Традиции сейчас если и соблюдаются, хотя бы частично, то только в провинции, глубоко в провинции. И дай бог, что бы и дальше это сохраняли. В городе не сохранять.

А есть ли в Болгарии такие места, где можно поесть "банички" или типа того с мясом? Моя супруга из Бессарабии и болгарка. Спросил ее, есть ли различия? Сказала, что там ближе больше сербская кухня, чем нынешняя болгарская. Хотя и брынзу там едят и много.

2 минуты назад, Suum cuique сказал:

Есть ли в Болгарии такие места, где можно поесть "банички" или типа того с мясом?

Да ради бога, практически везде где продают банички, есть выбор - банички със сирене, банички с бекон и праз, банички с кайма, банички с праз и так далее.

Вот я и спрашиваю, где банички с кайма продают? В Варне нет таких. Или мне не попадались. Купил один раз кренвиршку в Балчике, так там сосиска была вдоль напопалам разрезанная и только половинка.

12 минут назад, Skorpion_BG сказал:

Традиции сейчас если и соблюдаются, хотя бы частично, то только в провинции, глубоко в провинции. И дай бог, что бы и дальше это сохраняли. В городе не сохранять.

Вообще-то традиции очень даже сохраняются. И сам факт что тебе приходится ежегодно спорить с мамой - доказательство.

А какой смысл рассказывать о том что где-то, в каком-то отдельном селе, случалось когда-то? Кого на форуме это интересует? Лучше рассказать о том что сейчас соблюдается - напремер что на ужине перед Рождеством еда должна быть постной и нечетной и что обезательно должна содержать что-то что увеличивает свой объем (кукурузные хлопья, фасоль, варенный кукуруз) - что бы имущество увеличивалось), а не писать всякие глупости типа "большой и сытный стол из разнообразных блюд, со всякими вкусными блюдами и десертами". А так же что стол в эту ночь не убирается.

Есть еще десятки если не сотни такие незабытые традиции.

1 минуту назад, Suum cuique сказал:

Купил один раз кренвиршку в Балчике, так там сосиска была вдоль напопалам разрезанная и только половинка.

Кремвиршка и баница это две абсолютно разные вещи. Не знаю где в Варне купить такую баничку, я там не живу. Могу сказать про Софию. Но для меня баница, это боница с брынзой и яйцами.

@Skorpion_BG с брынзой и яйцами здесь называют кавырма и даже не везде продают.

4 минуты назад, Skorpion_BG сказал:

Но для меня баница, это боница с брынзой и яйцами.

Ты лучше о погачо-пироге расскажи!

Только что, Kaktu сказал:

А какой смысл рассказывать о том что где-то, в каком-то отдельном селе, случалось когда-то? Кого на форуме это интересует? Лучше рассказать о том что сейчас соблюдается - напремер что на ужине перед Рождеством еда должна быть постной и нечетной и что обезательно должна содержать что-то что увеличивает свой объем (кукурузные хлопья, фасоль, варенный кукуруз) - что бы имущество увеличивалось), а не писать всякие глупости типа "большой и сытный стол из разнообразных блюд, со всякими вкусными блюдами и десертами". А так же что стол в эту ночь не убирается.

Есть еще десятки если не сотни такие незабытые трад

Блин, ну лучше так как написали, чем никак! Тонкости ИМХО никому не нужны на форуме, ну кроме мне, тебе и еще пару форумчан! Дальше я пас!

Только что, Suum cuique сказал:

С брынзой и яйцами здесь называют кавырма

Что, что?

1 минуту назад, Suum cuique сказал:

С брынзой и яйцами здесь называют кавырма и даже не везде продают.

Кавърма? Да ну! Может бюрек?

А в бессарабии кавырма это чистейшее томленное в чугуне мясо в собственном соку.

1 минуту назад, Kaktu сказал:

Ты лучше о погачо-пироге расскажи

Вредина ты!

@Skorpion_BG не ципляйтесь.

Только что, Suum cuique сказал:

@Skorpion_BG не ципляйтесь.

Я не цепляюсь, баница с брынзой и яйцами называется бюрек или просто баница. Кавърма это совсем другое - мясо с луком.

@Kaktu плохо вы видимо болгарию знаете. Это скорее гагаузское название.

Могу для просвещения фото с прилавка прислать.

Только что, Suum cuique сказал:

@Kaktu плохо вы видимо болгарию знаете

Во, во! И я так считаю!

@Skorpion_BG я и вам пришлю фото с прилавка и звуковую запись продавца.

Только что, Suum cuique сказал:

Я и вам пришлю фото с прилавка и звуковую запись продавца.

Давайте, я поржу!

П. С. Я конечно Болгарию очень плохо понимаю. Как и Какту!

@Suum cuique @Suum cuique @Skorpion_BG стыдно будет вам!

@Skorpion_BG договорились!

Только что, Suum cuique сказал:

@Skorpion_BG стыдно будет вам!

Не сомневаюсь, мне все время стыдно!

@Skorpion_BG оставлю без комментарий. Завтра пришлю фото. Так и так поеду в Балчик.