Майонез, соусы и другие заправки: наши рецепты

Жирнов, с мужичком на упаковке.

А состав там какой? У Вас если куплен, напишите, пожалуйста!

А состав там какой? У Вас если куплен, напишите, пожалуйста!

Я сейчас в РФ. Но поиск по запросу "Майонез Жирнов" выдаёт следующее:

Я сейчас в РФ. Но поиск по запросу "Майонез Жирнов" выдаёт следующее:

[ATTACH]275178[/ATTACH]

Прочитала состав. К сожалению, это не классический майонез: добавлен крахмал и ароматизатор "Горчица". За Ваш ответ спасибо!

Я покупаю в Метро и Кауфланд майонез Hellmann's или делаю майонез сама, тем более это очень просто.

Если нужен состав майонеза Хеллманнс

Растително масло (78%), яйчен жълтък (6,4%), горчица (вода, оцет, семена от синап, захар, сол), вода, алкохолен оцет, захар, сол, лимонов сок концентрат, аромати (съдържа горчица, яйце), антиоксидант EDTA

Я покупаю майонез в Билле и Кауфланде в желтой, квадратной упаковке-вкусный и относительно натуральный. А вот "Жирноф" совсем не понравился и консервантов там до фига.

Увы, в моей старорежимной книге есть разны форшмаки, однако оливье нет

Обязательно посмотрю, как только до нее доберусь

относительно натуральный.

Я бы сама готовила майонез, но боюсь сальмонеллеза от свежих яиц

Я бы сама готовила майонез, но боюсь сальмонеллеза от свежих яиц

Не бойтесь. Просто замените куриные яйца на перепелиные. Их обошла стороной эта болячка.

Я делаю с перепелиными и храню в холодильнике до 36 часов.

Не бойтесь. Просто замените куриные яйца на перепелиные. Их обошла стороной эта болячка.

Я делаю с перепелиными и храню в холодильнике до 36 часов.

А в Болгарии продаются перепелиные яйца?

А в Болгарии продаются перепелиные яйца?

А что это такое?

П. С. Продаются конечно!

А в Болгарии продаются перепелиные яйца?

Конечно. Обычно, они рядом с куриными в магазине.

В Болгарии продают страусиные яйца, у частников можно купить утиные яйца и недавно стали продавать от курочек породы Араукан. Это коричневые птички несущие яйца со скорлупой синего и зелёного цвета. Вкус обычный, но с пониженной аллергенностью. Мне встречались только в БИО магазине.

они рядом с куриными в магазине.

Спасибо. Не думала о домашнем майонезе, поэтому не искала перепелиные яйца. Теперь, если не найдем майонез с таким составом: подсолнечное масло, вода, сахар, соль поваренная, яичный желток, горчица, уксус,

Будем сами делать майонез на перепелином яйце.

Спасибо! Найдем.

Сейчас появился майонез украинский в магазинах. На вкус хороший.

Сейчас появился майонез украинский в магазинах. На вкус хороший.

Украинский майонез "Жирнов" оказался с плохим составом, к сожалению. Я решила, что лучше, если уж в Болгарии захотелось настоящим майонезом заправить салат, приготовить его самостоятельно на перепелиных яйцах.

Теперь, если не найдем майонез с таким составом: подсолнечное масло, вода, сахар, соль поваренная, яичный желток, горчица, уксус,

Будем сами делать майонез на перепелином яйце

Не найдете. Такой майонез будет с оооочень маленьким сроком годности.

Не найдете. Такой майонез будет с оооочень маленьким сроком годности.

В Москве это майонез "Слобода", мы любим его. Срок до 26 января. И состав отличный. Но в Болгарии я такого не видела.

Срок до 26 января.

Какого года?

майонез украинский в магазинах

... В Приморско?!

Я покупаю майонез в Билле и Кауфланде в желтой, квадратной упаковке-вкусный и относительно натуральный. А вот "Жирноф" совсем не понравился и консервантов там до фига.

Горчица у них чудная - ни с чем не сравнить! "Острая Жирноф" - на что уж я пристрастен, острее не встречал

Майонез их - увы, не знаю.

Какого года?

19-го

ни с чем не сравнить! "Острая Жирноф" -

Привезли мы однажды горчицу "Русскую" прямо из Москвы! Так наши друзья-соседи-болгары наотрез отказались ее есть, она слишком сильная для них

19-го

Дык уже тю-тю! Сколько срок хранения то? Настоящий майонез без консервантов можно хранить в холодильнике 2 дня. При промышленом производстве, дезинфекции упаковки и так далее максимум неделю, ИМХО!

Дык уже тю-тю! Сколько срок хранения то? Настоящий майонез без консервантов можно хранить в холодильнике 2 дня. При промышленом производстве, дезинфекции упаковки и так далее максимум неделю, ИМХО!

Муж - санитарный врач. Этим всё сказано.

Привезли мы однажды горчицу "Русскую" прямо из Москвы! Так наши друзья-соседи-болгары наотрез отказались ее есть, она слишком сильная для них

@Vera, я - любитель и ценитель острого. В Москве такой горчицы не встречал. Даже приблизительно Продается, кстати, в Kaufland-е. Попробуйте.

такой горчицы

Какой горчицы?

астоящий майонез без консервантов можно хранить в холодильнике 2 дня.

Если сделать из крутых желтков и с добавлением лимонной кислоты/лимонтозу/ - вдвое дольше.

Муж - санитарный врач. Этим всё сказано.

Мммм, извините не все! Еще раз - какой срок хранения у майонеза "Слобода" которого Вы покупаете и Вам нравится?

П. С. Я майонез последные 10 лет делаю только дома. Все в магазинах это уж извините, не майонез. Даже самый дорогой!