Перейти к публикации

Свадьба в Болгарии

Гость Астильба
В ресторане, во дворе, в несколько соседных заведении! :D И да, практически все знакомы, деревня же!

Кто обслуживает эти 400 человек? Если приняты перемены блюд, как пишет [uSER=83005]@kaktu[/uSER],

А так же принято подавать блюда одно за другом, убирая предходные тарелки

 

Прямо мне это покоя не дает. Это ж надо взвод официантов! И посуды 2 грузовика...

Skorpion_BG
Кто обслуживает эти 400 человек? Если приняты перемены блюд, как пишет [uSER=83005]@kaktu[/uSER],

 

Прямо мне это покоя не дает. Это ж надо взвод официантов! И посуды 2 грузовика...

Нет официантов на сельских свадьбах. Все делают добровольцы из родственников и друзей. И да, подается салат, основное, десерт. При таких количествах гостей используються пластмасовые тарелки и чашки, вилки-ножи носит каждый с собой. В приглашениях обычно указывалось - "носете си вилици и лъжици"!:D

Гость Dobrik
При таких количествах гостей используються пластмасовые тарелки и чашки, вилки-ножи носит каждый с собой. В приглашениях обычно указывалось - "носете си вилици и лъжици"!:D

:cry::cry::cry:

Skorpion_BG
:cry::cry::cry:

Дикие люди, не говори!:D

 

Нет официантов на сельских свадьбах. Все делают добровольцы из родственников и друзей. И да, подается салат, основное, десерт. При таких количествах гостей используються пластмасовые тарелки и чашки, вилки-ножи носит каждый с собой. В приглашениях обычно указывалось - "носете си вилици и лъжици"!:D

Забыл уточнить - такое было 20 лет назад и больше.;)

Miky
Нет официантов на сельских свадьбах. Все делают добровольцы из родственников и друзей. И да, подается салат, основное, десерт. При таких количествах гостей используються пластмасовые тарелки и чашки, вилки-ножи носит каждый с собой. В приглашениях обычно указывалось - "носете си вилици и лъжици"!:D

В нашей деревне обычно для сватб летом делали специальные бирарии на площади, а зимой организовали в столе ТКЗС. Действительно сейчас такое встречается редко.

Skorpion_BG
В нашей деревне обычно для сватб летом делали специальные бирарии на площади, а зимой организовали в столе ТКЗС.

Ну в нашей был ресторан, большой. А так некоторые делали на улице - ставились шатры брезентовые, деревянные столы и скамейки и воаля. :D

Гость Астильба
В приглашениях обычно указывалось - "носете си вилици и лъжици"!

 

Дикие люди, не говори!

 

Дикие, ага. В России (не везде, конечно) есть такой прикол: на второй день гости приходят, а вилок нет, и предлагают за них заплатить. Вся выручка - молодым. Вот подход!:D Да, много бывает вымогалок на свадьбах. Кусочки торта продают, например.:bayan:

 

И да, подается салат, основное, десерт.

Толя, последний вопрос. Одновременно подают или по очереди?

Ну в нашей был ресторан, большой. А так некоторые делали на улице - ставились шатры брезентовые, деревянные столы и скамейки и воаля. :D

В наших деревнях тоже так делают. Только все сразу ставят.

Miky
Кто обслуживает эти 400 человек? Если приняты перемены блюд, как пишет [uSER=83005]@kaktu[/uSER],

 

Прямо мне это покоя не дает. Это ж надо взвод официантов! И посуды 2 грузовика...

А это не так уж сложно, обычно в каждом большом городе есть какоей то ресторан подходящий для таких мероприятии. В Бургасе например на новогодный корпоратив собираемся обччно где то более 350 человек из родственых фирм, персонал вполне справляется. При необходимости набирают дополнительный персонал из учащихся общепита.

Гость Астильба
А это не так уж сложно, обычно в каждом большом городе есть какоей то ресторан подходящий для таких мероприятии. В Бургасе например на новогодный корпоратив собираемся обччно где то более 350 человек из родственых фирм, персонал вполне справляется. При необходимости набирают дополнительный персонал из учащихся общепита.

Ну мы ж про село, 20 лет назад говорили. Сейчас да в городе понятно, что без проблем.

Miky
Ну мы ж про село, 20 лет назад говорили. Сейчас да в городе понятно, что без проблем.

Кстати эти рестораны в которых проводят исключительно сватбы и банкеты преимуществено древные с времен социализма и эти мероприятия не редко их основной вид бизнеса. Сейчас такие рестораны уже не делают, бобшинство гораздо менше и уютнее.

Skorpion_BG
Дикие, ага. В России (не везде, конечно) есть такой прикол: на второй день гости приходят, а вилок нет, и предлагают за них заплатить. Вся выручка - молодым. Вот подход! :D Да, много бывает вымогалок на свадьбах. Кусочки торта продают, например. :bayan:

Нее, здесь раньше "кум" вместе с молодоженами ходил с тазом и молодожены чокались с гостями, а гости деньги бросали в таз!:D А невесте ожерелье из банкнот делали!:roflmao:

 

Толя, последний вопрос. Одновременно подают или по очереди?

.

По очереди конечно. Еще постоянно разносят ракию, вино, лимонад.

Гость Dobrik
По очереди конечно. Еще постоянно разносят ракию, вино, лимонад.

Вообщем свадьбы в БГ проходят скучно это я понял. Счас фильм скачается пойду смотреть про Греческую свадьбу :)

Skorpion_BG
Вообщем свадьбы в БГ проходят скучно это я понял. Счас фильм скачается пойду смотреть про Греческую свадьбу :)

Ну иногда скучно, но в основном нет. :D

Гость Астильба
Нее, здесь раньше "кум" вместе с молодоженами ходил с тазом и молодожены чокались с гостями, а гости деньги бросали в таз! :D А невесте ожерелье из банкнот делали! :roflmao:

Не, мы в Сибири жили там деньги на пол бросали, а невеста подметала. :D Мусор, типа.

Мадалина

@Skorpion_BG, Анатолий, тут вопрос даже не в том, плохо в Болгарии проводят свадьбы или хорошо, а просто в разных ракурсах. Взгляд иностранца на обычай другой страны. Некоторым болгарам русская свадьба может показаться апокалипсисом) Хотя могу сказать точно, что некоторые с удовольствием присутствуют на русских посиделках. В прошлом году мы отмечали с русскоговорящими габровцами Новый год. Дело было в одном кафе. Зал мы разделили с большой болгарской семьей, которая отмечала день рождения. Так они были в таком восторге от Деда Мороза и Снегурочки и принимали участие в конкурсах с раздачей мини-призов и подарков, потом мы все танцевали хоро. Весело было...Не свадьба, конечно, но тоже пример, что иногда разные традиции могут когда-то пересечься.

Skorpion_BG
@Skorpion_BG, Анатолий, тут вопрос даже не в том, плохо в Болгарии проводят свадьбы или хорошо, а просто в разных ракурсах. Взгляд иностранца на обычай другой страны. Некоторым болгарам русская свадьба может показаться апокалипсисом) Хотя могу сказать точно, что некоторые с удовольствием присутствуют на русских посиделках. В прошлом году мы отмечали с русскоговорящими габровцами Новый год. Дело было в одном кафе. Зал мы разделили с большой болгарской семьей, которая отмечала день рождения. Так они были в таком восторге от Деда Мороза и Снегурочки и принимали участие в конкурсах с раздачей мини-призов и подарков, потом мы все танцевали хоро. Весело было...Не свадьба, конечно, но тоже пример, что иногда разные традиции могут когда-то пересечься.

Да конечно, я разве спорю! Плохо-хорошо это вопрос точки зрения и привычки. Я уже не люблю все эти посиделки, хожу по обязаности.

Alexbg
Вообщем свадьбы в БГ проходят скучно это я понял.

 

я бы не сказал, что скучно. Одно хоро чего стоит...У меня у друга ресторан, так танцующие прямо сквозь стеклянные двери по осени во двор выпадали вместе со стеклами...:D Правда в хоро трудно танцевать пьяным, там обычно в самом конце цепляется самый пьяный и всё действо тормозит... а тех, кто посередине того и гляди пополам разорвут, так как тянут усиленно в разные стороны..:D

Гость Астильба

Хоро - это что-то! Сейчас в парке идет фестиваль, очень многие пританцовывают и без хоро, только услышав музыку. По-моему, у болгар это в крови. Видела беременную девушку, опа на аллее сама одна с таким азартом хоро танцевала. Это чудесно!

Vailvi
А это не так уж сложно, обычно в каждом большом городе есть какоей то ресторан подходящий для таких мероприятии. В Бургасе например на новогодный корпоратив собираемся обччно где то более 350 человек из родственых фирм, персонал вполне справляется. При необходимости набирают дополнительный персонал из учащихся общепита.

В Варне тоже есть такие 2 или 3 "Ресторант за сватба" в них от 150 до 350 мест. Действительно очень старые рестораны.

  • 1 год спустя...
18-15

Приезжаем с семьей в ресторан. Машина молодоженов припаркована рядом – они уже где-то внутри. На входе встречает официантка, провожает за наш столик. Заходим – приятный антураж, шарики, ленточки, много столиков на 4-8 человек. Наш стол на четверых, соседями будут мой коллега со своей девушкой. Ребенка забирают в игровую комнату.

 

18-30

Осматриваемся. Перед каждым гостем тарелка с четырьмя кучками салата в ассортименте. Немного нарезки на общем блюде, 3 оливки, огурчик. Гости собираются, рассаживаются по местам. Диджейский пульт, колонки, человек с микрофоном, веселый оператор с камерой, фотограф. В центре композиции стол молодых. Пока пустой.

 

18-45

Начинаем пробовать салатики с нарезкой. Салатов примерно как мороженного в вафельном стаканчике. Ждем, слушаем музыку. Официанты раскладывают белое полотно на полу перед столом молодоженов и посыпают лепестками роз.

 

Пить нечего.

 

18-55

Под аплодисменты и торжественную музыку входят молодые и встают на белую простыню. Их встречают матери с караваем и солью. Традиционные речи, приветствия, напутствия. Матери отрывают по кусочку хлеба и угощают молодых. Все кричат «горчиво», молодые смущенно чмокаются в губки. Рассаживаются по местам, к ним присоединяются кумовья (свидетели). Праздник начинается.

 

Но пить-то нечего.

 

19-10

Играет музыка, доедаем салаты. Официанты на тележках развозят колу, фанту и минералку. Летайте самолетами Аэрофлота. Нарезку кушаем аккуратно, чтобы осталось соседям.

 

ВЫПИТЬ НЕЧЕГО.

 

19-30

Танец молодых. Молодожены топчутся среди столов. С колегой виделись час назад на работе, говорить не о чем. Официанты начинают развозить выпивку. Отличный вариант организовать свадьбу под ключ http://свадебныеуслуги.москва/svadba-pod-klyuch

 

У нас к этому времени уже выпили бы по третьей, побратались с соседями по столу и вовсю выясняли, кто откуда приехал, и кто кому родственник с какой стороны.

 

19-40

Есть выпить! Но закусить нечем. Салаты кончились давно, на тарелке скучает оливка, нарезки неприлично мало. Чокаемся и делаем вид что выпиваем.

 

Хочется есть.

 

19-45

Объявляют танец кумов. Кумовья – старшая сестра жениха с мужем. Танцуют, под конец вытаскивают молодых из-за стола. Аплодируем.

 

Хочется есть.

 

19-50

Хоро. Кума ведет, народ присоединяется. Хорошая традиция, народные ритмы в современной обработке. Напоминает старую игру "Змейка". Детям провезли кучу жареной картошки и нагетсов.

 

Пойти что ли проведать сына и заодно стащить немного?

 

20-10

Аниматоры вывели детей. Показали подарок молодоженам – рисунок, совместное творчество. Конкурсы. Все трезвые. Вместо поддатых осмелевших гостей – дети. Помогают кумовья и некоторые друзья молодых. Всё прилично и интересно. Для детей.

 

Понимаю, что даже первую стопку я недопил. Как так?

 

20-30

Танцы. Свободное время. Все трезвые до неприличия. Не свадьба, а утренник в старшей группе. Рассказываю коллеге о формуле расчета количества водки для мероприятия – бутылка на человека, включая детей. Не верит.

 

У нас бы уже пели хором «Ах эта свадьба», а жены уводили бы «проветриться» первых упившихся родственников из Костромы или Воронежа.

 

20-40

Выступает ансамбль народной музыки. Красиво. На удивление быстро и весело. Забрали грязные тарелки.

 

Есть хотелось час назад, сейчас хочется жрать.

 

20-55

У нас дома младший с няней. Мы как бы планировали к девяти уже вернуться домой сытые и веселые и уложить ребенка спать. Как-то неприлично спросить, а будет ли горячее?

 

Наверное, придется заехать в Макдональдс…

 

21-00

Народ танцует, весело.

 

Принесли хлеб! Надо выпить.

 

21-15

Звоним няне чтобы укладывала ребенка. Молодые с кумовьями берут большую копилку и начинают обходить столики, принимя поздравления и подарки. Все поздравляют тихо, никто не кричит в микрофон про сервиз "Мадонна" от семьи Петровых из Саратова и соковыжималку от родственников из Тулы. В далеке замаячили официанты с тележками.

 

Неужели еда.

 

21-30

Наша очередь поздравлять молодых. Улыбаемся, дарим конверт. Молодые отдариваются миленькими сувенирчиками с конфетками внутри. Принесли горячее. Каждому по тарелке с куском запеченой свинины, курицы, соусом и гарниром. Ну точно как в самолете.

 

Кушаем. Пить уже как-то неохота.

 

21-50 Пора домой. В Макдональдс не поедем, но чаю дома попьем. Свадьба официально до одинадцати. Все трезвые как стекла.

 

Прощаемся, благодарим, желаем счастья молодым.

 

Здорово)))

18-15

Приезжаем с семьей в ресторан. Машина молодоженов припаркована рядом – они уже где-то внутри. На входе встречает официантка, провожает за наш столик. Заходим – приятный антураж, шарики, ленточки, много столиков на 4-8 человек. Наш стол на четверых, соседями будут мой коллега со своей девушкой. Ребенка забирают в игровую комнату.

 

18-30

Осматриваемся. Перед каждым гостем тарелка с четырьмя кучками салата в ассортименте. Немного нарезки на общем блюде, 3 оливки, огурчик. Гости собираются, рассаживаются по местам. Диджейский пульт, колонки, человек с микрофоном, веселый оператор с камерой, фотограф. В центре композиции стол молодых. Пока пустой.

 

18-45

Начинаем пробовать салатики с нарезкой. Салатов примерно как мороженного в вафельном стаканчике. Ждем, слушаем музыку. Официанты раскладывают белое полотно на полу перед столом молодоженов и посыпают лепестками роз.

 

Пить нечего.

 

18-55

Под аплодисменты и торжественную музыку входят молодые и встают на белую простыню. Их встречают матери с караваем и солью. Традиционные речи, приветствия, напутствия. Матери отрывают по кусочку хлеба и угощают молодых. Все кричат «горчиво», молодые смущенно чмокаются в губки. Рассаживаются по местам, к ним присоединяются кумовья (свидетели). Праздник начинается.

 

Но пить-то нечего.

 

19-10

Играет музыка, доедаем салаты. Официанты на тележках развозят колу, фанту и минералку. Летайте самолетами Аэрофлота. Нарезку кушаем аккуратно, чтобы осталось соседям.

 

ВЫПИТЬ НЕЧЕГО.

 

19-30

Танец молодых. Молодожены топчутся среди столов. С колегой виделись час назад на работе, говорить не о чем. Официанты начинают развозить выпивку.

 

У нас к этому времени уже выпили бы по третьей, побратались с соседями по столу и вовсю выясняли, кто откуда приехал, и кто кому родственник с какой стороны.

 

19-40

Есть выпить! Но закусить нечем. Салаты кончились давно, на тарелке скучает оливка, нарезки неприлично мало. Чокаемся и делаем вид что выпиваем.

 

Хочется есть.

 

19-45

Объявляют танец кумов. Кумовья – старшая сестра жениха с мужем. Танцуют, под конец вытаскивают молодых из-за стола. Аплодируем.

 

Хочется есть.

 

19-50

Хоро. Кума ведет, народ присоединяется. Хорошая традиция, народные ритмы в современной обработке. Напоминает старую игру "Змейка". Детям провезли кучу жареной картошки и нагетсов.

 

Пойти что ли проведать сына и заодно стащить немного?

 

20-10

Аниматоры вывели детей. Показали подарок молодоженам – рисунок, совместное творчество. Конкурсы. Все трезвые. Вместо поддатых осмелевших гостей – дети. Помогают кумовья и некоторые друзья молодых. Всё прилично и интересно. Для детей.

 

Понимаю, что даже первую стопку я недопил. Как так?

 

20-30

Танцы. Свободное время. Все трезвые до неприличия. Не свадьба, а утренник в старшей группе. Рассказываю коллеге о формуле расчета количества водки для мероприятия – бутылка на человека, включая детей. Не верит.

 

У нас бы уже пели хором «Ах эта свадьба», а жены уводили бы «проветриться» первых упившихся родственников из Костромы или Воронежа.

 

20-40

Выступает ансамбль народной музыки. Красиво. На удивление быстро и весело. Забрали грязные тарелки.

 

Есть хотелось час назад, сейчас хочется жрать.

 

20-55

У нас дома младший с няней. Мы как бы планировали к девяти уже вернуться домой сытые и веселые и уложить ребенка спать. Как-то неприлично спросить, а будет ли горячее?

 

Наверное, придется заехать в Макдональдс…

 

21-00

Народ танцует, весело.

 

Принесли хлеб! Надо выпить.

 

21-15

Звоним няне чтобы укладывала ребенка. Молодые с кумовьями берут большую копилку и начинают обходить столики, принимя поздравления и подарки. Все поздравляют тихо, никто не кричит в микрофон про сервиз "Мадонна" от семьи Петровых из Саратова и соковыжималку от родственников из Тулы. В далеке замаячили официанты с тележками.

Тут лучше бы пригласить ивент-менеджера из Киева линк на Академию Ивент Менеджмента.

Неужели еда.

 

21-30

Наша очередь поздравлять молодых. Улыбаемся, дарим конверт. Молодые отдариваются миленькими сувенирчиками с конфетками внутри. Принесли горячее. Каждому по тарелке с куском запеченой свинины, курицы, соусом и гарниром. Ну точно как в самолете.

 

Кушаем. Пить уже как-то неохота.

 

21-50 Пора домой. В Макдональдс не поедем, но чаю дома попьем. Свадьба официально до одинадцати. Все трезвые как стекла.

 

А какая средняя стоимость свадьбы, если в агентстве заказывать?

  • 4 месяца спустя...
Гала58

Не видела раньше эту тему, набрела и повеселилась от души...:D

Мне ОЧЕНЬ нравится вот такая свадьба, как у болгар.:thumbsup:

Эти торжества в РФ, а особенно в Украине :hilarious:(выходила первый раз замуж именно там) - это тО еще испытание, и для молодоженов, и для их родителей и их кошельков, да и для многих гостей, печень-то не железная...:D Свадьбы в глубинке России, а особенно на Кавказе, это просто кошмар, столько выпить и съесть просто невозможно.:hilarious:

Вот так, как здесь описывают, у нас просто не бывает... Если только не включится мозг у молодоженов и их родителей, и тогда приглашается узкий круг родителей и друзей.:) И все весело и замечательно.

Тамады раздражают ужасно, если честно. И - постоянный контроль за твоей рюмкой или бокалом. _frown Их постоянно доливают доверху. _frown Однажды на Кавказе я просто попросила мальчиков, что прислуживали за столом, в одну бутылку из-под водки налить просто воду, и держать её возле меня. Какое-то время этот фокус проходил, пока тамада не заподозрил неладное...:D И главное - уйти раньше считается неприличным, приходится терпеть эту пытку.

В общем - молодцы, болгары!:thumbsup: Такая свадьба мне по нраву. А покушать можно ведь и дома, перед тем, как идти на свадьбу.;) В коне концов, мы ведь не "пожрать" туда идем, а поздравить молодых :cvetok:

Дед стоян

@Гала58, согласен..., но пол-вечера сидеть только с одной капустой в тарелке грустно)))

Не видела раньше эту тему, набрела и повеселилась от души...:D

Мне ОЧЕНЬ нравится вот такая свадьба, как у болгар.:thumbsup:

Эти торжества в РФ, а особенно в Украине :hilarious:(выходила первый раз замуж именно там) - это тО еще испытание, и для молодоженов, и для их родителей и их кошельков, да и для многих гостей, печень-то не железная...:D Свадьбы в глубинке России, а особенно на Кавказе, это просто кошмар, столько выпить и съесть просто невозможно.:hilarious:

Вот так, как здесь описывают, у нас просто не бывает... Если только не включится мозг у молодоженов и их родителей, и тогда приглашается узкий круг родителей и друзей.:) И все весело и замечательно.

Тамады раздражают ужасно, если честно. И - постоянный контроль за твоей рюмкой или бокалом. _frown Их постоянно доливают доверху. _frown Однажды на Кавказе я просто попросила мальчиков, что прислуживали за столом, в одну бутылку из-под водки налить просто воду, и держать её возле меня. Какое-то время этот фокус проходил, пока тамада не заподозрил неладное...:D И главное - уйти раньше считается неприличным, приходится терпеть эту пытку.

Отличная возможность купить массажное кресло в Киеве: http://mkreslo.com.ua

В общем - молодцы, болгары!:thumbsup: Такая свадьба мне по нраву. А покушать можно ведь и дома, перед тем, как идти на свадьбу.;) В коне концов, мы ведь не "пожрать" туда идем, а поздравить молодых :cvetok:

 

А какие подарки на таких свадьбах?

Miky
А какие подарки на таких свадьбах?

В последне время преимуществено денежные. Ранше дарили всякие ненужные вещи, типа сервисы, чайники, супники и прочее.

Вот появилась новая традиия, я недавно был на сватбе и в приглашение младожоны изрично написали, что не хотели бы получать цветов на сватбе. Предпочитают радоватся живым цветам, а вместо этого, можно им подарить какую то книгу с надписью. Первоначально подумал что это каккая то странность, а оказалось что это появилась такая практика, ставшей почти традиции среди молодых.

Впрочем это была свадба дочери моего колиги, болгаро италянская и там были свои комичные моменты, так как италянец младожен очень настаивал, что бы в меню было паста для италянских гостей. Сперва ему болгарская паста не понравилась и он аншел какой то повр италянец специально для этого. Однако при пробе меню повар никак никак не мог сочетат вкусы италянских и болгарских гостей при приготовления той самой пастой. В итоге италянцам приготовили алденте, а для болгар была опция вместо пасты, поднести предястие.:)

Гала58
@Гала58, согласен..., но пол-вечера сидеть только с одной капустой в тарелке грустно)))

 

Максим, думаю, это "издержки" данного конкретного ресторана. Может быть, сумма была небольшой и недостаточной :thumbsdown:, а может быть - просто плохой ресторан, мы и такие там встречали.:) Жадноватый хозяин и хамоватые официанты. Но это исключение, а не правило. Вот уж с порциями в Болгарии как раз все в порядке. Тут вышел явно какой-то сбой. Может быть - спиртное вовремя не подвезли... И капусты тоже...:hilarious:

Дед стоян

@Гала58, не..., это норма, сидеть пол-вечера с капустой)))

Я по собственному опыту.

Kaktu
@Гала58, не..., это норма, сидеть пол-вечера с капустой)))

Я по собственному опыту.

Вам просто не повезло.

Дед стоян
Вам просто не повезло.

..., а вам пора-бы уже понять, что вы не с туристом общаетесь.

Kaktu
..., а вам пора-бы уже понять, что вы не с туристом общаетесь.

Мне хотелось бы думать что с туристом, иначе ситуация кажется более обидная. Для Вас.

Наверх
  • Создать...