Перейти к публикации

С Добрым Утром

zoya.z

Я, как и моя семья, очень люблю поесть)

И моим болгарским открытием стала баница :confused:

Только не та, что продается в магазинчиках-палатках-киосках, а домашняя, свежеиспеченная баница ранним утром к завтраку на террасе с видом на теплое болгарское море и в кругу любимой семьи.

Вот и сегодня на завтрак у нас баница!

Делаю я ее по рецепту моей болгарской подруги. Хотя она тесто делает сама, а я ленюсь - в отпуске же как-никак)

Для своей баницы я покупаю в магазине точени кори фирмы Фамилия.

5-6 яиц взбиваю, добавляю 200-300 гр раскрошенной пальцами брынзы, смешиваю.

В 2/3 пачки кислого молока добавляю одну кофейную ложечку соды и перемешиваю - молоко должно начать пениться. Эту пенливую массу добавляю в яйца с брынзой.

Получилась смесь, в которую осталось положить соль по вкусу и столовую ложку подсолнечного масла. Снова все перемешиваю.

Разворачиваем кори. Верхний лист смазываю сливочным маслом и выкладываю на его поверхность 3-4 ложки смеси в хаотичном порядке и стараюсь эту смесь распределить по всей поверхности листа. Далее беру сразу два листа кори, скатываю их в трубочку и укладываю сверху в круг, начиная с середины лотка и постепенно обматывая предыдущий круг.

Если остается смесь, то раскладываю ее равномерно сверху, если не остается, то просто смазываю яйцом.

И пеку в разогретой до 180 градусов духовке.

Ву-а-ля! Баница готова!

Всем приятного аппетита и с добрым утром!:cvetok:

017259393.jpg.17d3fa06acef0efdf13b9aac70dfd1a6.jpg

Если кто-то поделиться своими рецептами и секретами приготовления баницы в моей теме - буду признательна :)

Gallat
София

Много-много рецептов, в том числе и баницы, Вы найдете в этой теме. bglife.ru/threads/3452/

А еще Вы там найдете приятное общение с приятными людьми. :)

zoya.z

@Gallat, спасибо! Уже посмотрела там темки, ух как много интересного! :thumbsup:

Gallat
София
@Gallat, спасибо! Уже посмотрела там темки, ух как много интересного! :thumbsup:

Вот и замечательно!

На этом форуме, действительно много интересных и разнообразных тем. :)

Гость
Ответить в теме...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Войти

У вас нет аккаунта? Регистрация

  • Не рекомендуется на общедоступных компьютерах
  • Забыли пароль?

  • Создать...