Перейти к публикации

Околоогородная флудилка

Vailvi
Ярославна (Слава), Варна

Давайте будем в этой теме размещать более подробные комментарии и обсуждения событий из фото-календаря.

Слива пошла.

[ATTACH=full]89913[/ATTACH]

...

Дразнитесь

:cautious:. Вот бы мне это ведерко джанки:hungry:... Это мой любимый сорт:arghh:.

Anlauf

@Аля, это не слива, а джанка или алыча по нашему.

Из болгарской википедии.

Джанките (Prunus cerasifera) са вид покритосеменни растения, род Слива (Prunus) на семейство Розоцветни (Rosaceae). Той е разпространен в Централна и Източна Европа и Близкия Изток.

Плодовете са червени или жълти и могат да се използват за храна и за производство на ракия.

Кроме этого на Кавказе делают из алычи соус ткемали прекрасно подходящий и к мясным блюдам, и к рыбе и к овощам.

Рецепт.

Ингредиенты

Чеснок1 головка

Сливы ткемали1 кг

Кинза (кориандр)2 столовые ложки

Укроп2 столовые ложки

Перец красный стручковый1,5 чайные ложки

Сольпо вкусу

Инструкция

  1. 1. Перебранные и промытые сливы ткемали или алычу положить в эмалированную посуду, залить водой, чтобы она их покрывала, и, часто помешивая, варить на медленном огне до тех пор, пока не сойдет кожура и не отделятся косточки.
  2. 2. Затем сливы вместе с отваром протереть через сито или дуршлаг.
  3. 3. К полученной массе, по густоте похожей на сметану, добавить мелко нарезанную зелень кинзы и укропа, толченные стручковый перец и чеснок, соль, при желании немного сахара.
  4. 4. Довести до кипения, остудить.

Очень рекомендую.

Anlauf

@Vailvi, какая красота и какое счастье это иметь, любоваться и наедаться витаминов :)

ljubus
Слива пошла.

Куда девать то! Опять на ракийку?

Компоты накрутить. Вкусно получается.

Аля
Балчик-Владивосток
@Аля, это не слива, а джанка или алыча по нашему.
- возможно. Но ведь джанка относится к сливам? Только вот она совершенно не кислая! Не знаю как из нее ткемали делают. Может это в этом году такая только.

Давайте будем в этой теме размещать более подробные комментарии и обсуждения событий из фото-календаря.

Дразнитесь

:cautious:. Вот бы мне это ведерко джанки:hungry:... Это мой любимый сорт:arghh:.

Имениннице -хоть всё ведро!:joyful:

Компоты накрутить. Вкусно получается.

Соседка 80! Банок компотов накрутила.:wideyed: Мы столько не едим.

Я немного варенья сварила из этой джанки и плюс вишня. Джанка совес не кислая, а вишня какая то вырви глаз кислючая, вместе сам то получилось. Аромат вишневого варенья, но не такое кислое :D

ljubus
Соседка 80! Банок компотов накрутила. :wideyed: Мы столько не едим.

Я немного варенья сварила из этой джанки и плюс вишня. Джанка совес не кислая, а вишня какая то вырви глаз кислючая, вместе сам то получилось. Аромат вишневого варенья, но не такое кислое :D

Вишневое - одно из самых моих любимых варений :) Как раз в выходные варила. И 22 банки вишневого компота.

Аля
Балчик-Владивосток
Вишневое - одно из самых моих любимых варений :) Как раз в выходные варила. И 22 банки вишневого компота.

У нас в этом доме нет ни черешни ни вишни, а за воротами вдоль улицы посажена у каждого дома. Очень много назрело. Но не реально кислая :oops:. Без сахара не возможно есть. Может по тому что год такой дождливый- сахара не набрала?

Veserba

@Аля, сделайте пастилу

Аля
Балчик-Владивосток
@Аля, сделайте пастилу

О! Из вишни мы еще не делали!

Из сливы и груш вкусная получалась. Надо по пробовать из вишни! Спасибо за идею. :thumbsup:

Veserba
О! Из вишни мы еще не делали!

Из сливы и груш вкусная получалась. Надо по пробовать из вишни! Спасибо за идею. :thumbsup:

Еще как вариант, сделайте сироп, а когда созреют кабачки и тыквы-порежте кусочками и поварите в сиропе... А потом высушите... Лучше всяких конфет. Правда, в вишне сама не пробовала, обычно в виноградном соке это делаю:thumbsup:

ljubus
Но не реально кислая :oops:. Без сахара не возможно есть. Может по тому что год такой дождливый- сахара не набрала?

Сложно сказать. Может, от сорта зависит? У нас тоже дождей много, но вишня вкусная сама по себе, и в компоты клали на 800 мл воды 80 г сахара.

Ирина_Обл
Ирина, Варна

В Болгарии многие за вишню принимают вишнап-гибрид вишни и черешни, очень вкусный и совсем не кислый. А вишня и у нас в этом году жесть-кислаааяяя... Но было прохладно и очень дождливо, а может у нас после сладких болгарских фруктов рецепторы уже все не так воспринимают, как раньше?

ljubus

@Ирина_Обл, да есть такой гибрид. У нас не растет, но компотом из него меня угощали - ягодки более крупные и вкус немного другой, не такой насыщенный вишневый, но мне понравилось.

Ирина_Обл
Ирина, Варна
@Ирина_Обл, да есть такой гибрид. У нас не растет, но компотом из него меня угощали - ягодки более крупные и вкус немного другой, не такой насыщенный вишневый, но мне понравилось.

А в нашей деревне почти в каждом саду есть вишнап-очень вкусный, не такой приторно сладкий, как черешня, и не такой термоядерно-кислый, как вишня:Dи на рынке я постоянно его вижу.

ljubus
А в нашей деревне почти в каждом саду есть вишнап-очень вкусный, не такой приторно сладкий, как черешня, и не такой термоядерно-кислый, как вишня:Dи на рынке я постоянно его вижу.

Вы в северной части Болгарии - там он более популярен, а мы на юге.

  • 2 недели спустя...
Marta772007
Мамины любимицы -герани

[ATTACH=full]91262[/ATTACH]

Интересно, все мамы любят герань? ;)

Ирина_Обл
Ирина, Варна

В Болгарии все любят герань и пеларгонии, даже я-и мама, и бабушка;)

Kaktu
Стефания, Стара Загора

Я тоже их люблю. У нас это один цветок - мушкато.

  • 1 месяц спустя...
Gallat
София
Август

[ATTACH=full]94926[/ATTACH]

Вы чем-то особым поливаете, чтобы они у Вас оставались розовыми? Мои побелели. :thumbsdown:

Ирина_Обл
Ирина, Варна

Крупнолистные и древовидные гортензии цветут около месяца, а потом цветы становятся зеленоватого оттенка, т. Е. Отцветают. А чтобы побелели-я такого не видела.

Gallat
София
Крупнолистные и древовидные гортензии цветут около месяца, а потом цветы становятся зеленоватого оттенка, т. Е. Отцветают. А чтобы побелели-я такого не видела.

Покупала розово-фиолетовые. Но на следующий год они стали белыми.

Как странно.

Vailvi
Ярославна (Слава), Варна

Гортензия любит кислую почву и мягкую воду.

Набросайте в воду гвозди и поливайте этой водой. Вода не должна быть холодной.

Если добавите не много торфа в водичку, то цветочки будут голубые.

Крупнолистные и древовидные гортензии цветут около месяца, а потом цветы становятся зеленоватого оттенка, т. Е. Отцветают. А чтобы побелели-я такого не видела.

У меня так тоже было когда они жили в горшке.:)

Gallat
София
Гортензия любит кислую почву и мягкую воду.

Набросайте в воду гвозди и поливайте этой водой. Вода не должна быть холодной.

Если добавите не много торфа в водичку, то цветочки будут голубые.

Торф в воду? Гм. Попробую.

Я еще тот садовод. :thumbsdown: Но, действительно, попробую. :D

Vailvi
Ярославна (Слава), Варна
Торф в воду...

Да. Если в саду, то 0,5 кг на 2 ведра воды. Если дома то чуть-чуть в большую лейку.

  • 4 недели спустя...
Гала58
Это по-болгарски "повет" (лозица, бяла лоза, скребър, поветика). Считается опасный сорняк.

Очень даже симпатичный сорняк... :D

Kaktu
Стефания, Стара Загора
Очень даже симпатичный сорняк... :D

Еще и полезное лечебное растение, но его надо контролировать, а то способно уничтожит целую рощу.

Гала58
Еще и полезное лечебное растение, но его надо контролировать, а то способно уничтожит целую рощу.

Не нашла в Гугле ничего из этих названий... :thumbsdown: Подумала - может быть, что-то типа омелы..? Но нет... У омелы другие цветки... Что же это за растение такое? Оно плетистое (лиана), или корневищное..? Как выглядит, расскажите... :sorry:

Izhig
Не нашла в Гугле ничего из этих названий... :thumbsdown: Подумала - может быть, что-то типа омелы..? Но нет... У омелы другие цветки... Что же это за растение такое? Оно плетистое (лиана), или корневищное..? Как выглядит, расскажите... :sorry:

А в болгарском гугле попробуйте.. Или в болгарском варианте википедии... С расширением. bg

Kaktu
Стефания, Стара Загора
Не нашла в Гугле ничего из этих названий... :thumbsdown: Подумала - может быть, что-то типа омелы..? Но нет... У омелы другие цветки... Что же это за растение такое? Оно плетистое (лиана), или корневищное..? Как выглядит, расскажите... :sorry:

http://bg.wikipedia.org/wiki/Обикновен_повет

Лиана. Местами можно его увидеть как ковер поверх всего склона, деревья и кусты не выживают.

Лечит ревматизм, артрит, язву. Из стебла делают тросты, корзины, декоративные предметы. Я много из него тоже делаю. Так как оно в целом ядовитое, гризуны его не трогают.

Осенью:

Pudra
Не нашла в Гугле ничего из этих названий... :thumbsdown: Подумала - может быть, что-то типа омелы..? Но нет... У омелы другие цветки... Что же это за растение такое? Оно плетистое (лиана), или корневищное..? Как выглядит, расскажите... :sorry:

Посмотрите здесь http://www.bilkitebg.eu/%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D0%BA%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BD-%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82-clematis-vitalba-3/%D0%B1%D0%B8%D0%BB%D0%BA%D0%B0-%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D0%BA%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BD-%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82-clematis-vitalba-3/

Сорняк ужасный на самом деле. У нас весь участок в нем был.

Гость
Ответить в теме...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Войти

У вас нет аккаунта? Регистрация

  • Не рекомендуется на общедоступных компьютерах
  • Забыли пароль?

  • Создать...