Vailvi Ярославна (Слава), Варна Ярославна (Слава), Варна 26 июня 2014 Давайте будем в этой теме размещать более подробные комментарии и обсуждения событий из фото-календаря.Слива пошла. [ATTACH=full]89913[/ATTACH] ... Дразнитесь . Вот бы мне это ведерко джанки... Это мой любимый сорт.
Anlauf 26 июня 2014 @Аля, это не слива, а джанка или алыча по нашему. Из болгарской википедии. Джанките (Prunus cerasifera) са вид покритосеменни растения, род Слива (Prunus) на семейство Розоцветни (Rosaceae). Той е разпространен в Централна и Източна Европа и Близкия Изток. Плодовете са червени или жълти и могат да се използват за храна и за производство на ракия. Кроме этого на Кавказе делают из алычи соус ткемали прекрасно подходящий и к мясным блюдам, и к рыбе и к овощам. Рецепт. Ингредиенты Чеснок1 головка Сливы ткемали1 кг Кинза (кориандр)2 столовые ложки Укроп2 столовые ложки Перец красный стручковый1,5 чайные ложки Сольпо вкусу Инструкция1. Перебранные и промытые сливы ткемали или алычу положить в эмалированную посуду, залить водой, чтобы она их покрывала, и, часто помешивая, варить на медленном огне до тех пор, пока не сойдет кожура и не отделятся косточки.2. Затем сливы вместе с отваром протереть через сито или дуршлаг.3. К полученной массе, по густоте похожей на сметану, добавить мелко нарезанную зелень кинзы и укропа, толченные стручковый перец и чеснок, соль, при желании немного сахара.4. Довести до кипения, остудить. Очень рекомендую.
Anlauf 26 июня 2014 @Vailvi, какая красота и какое счастье это иметь, любоваться и наедаться витаминов
ljubus 26 июня 2014 Слива пошла. Куда девать то! Опять на ракийку? Компоты накрутить. Вкусно получается.
Аля Балчик-Владивосток Балчик-Владивосток 26 июня 2014 @Аля, это не слива, а джанка или алыча по нашему.- возможно. Но ведь джанка относится к сливам? Только вот она совершенно не кислая! Не знаю как из нее ткемали делают. Может это в этом году такая только. Давайте будем в этой теме размещать более подробные комментарии и обсуждения событий из фото-календаря. Дразнитесь . Вот бы мне это ведерко джанки... Это мой любимый сорт. Имениннице -хоть всё ведро! Компоты накрутить. Вкусно получается. Соседка 80! Банок компотов накрутила. Мы столько не едим. Я немного варенья сварила из этой джанки и плюс вишня. Джанка совес не кислая, а вишня какая то вырви глаз кислючая, вместе сам то получилось. Аромат вишневого варенья, но не такое кислое
ljubus 26 июня 2014 Соседка 80! Банок компотов накрутила. Мы столько не едим. Я немного варенья сварила из этой джанки и плюс вишня. Джанка совес не кислая, а вишня какая то вырви глаз кислючая, вместе сам то получилось. Аромат вишневого варенья, но не такое кислое Вишневое - одно из самых моих любимых варений Как раз в выходные варила. И 22 банки вишневого компота.
Аля Балчик-Владивосток Балчик-Владивосток 26 июня 2014 Вишневое - одно из самых моих любимых варений Как раз в выходные варила. И 22 банки вишневого компота. У нас в этом доме нет ни черешни ни вишни, а за воротами вдоль улицы посажена у каждого дома. Очень много назрело. Но не реально кислая . Без сахара не возможно есть. Может по тому что год такой дождливый- сахара не набрала?
Аля Балчик-Владивосток Балчик-Владивосток 26 июня 2014 @Аля, сделайте пастилу О! Из вишни мы еще не делали! Из сливы и груш вкусная получалась. Надо по пробовать из вишни! Спасибо за идею.
Veserba 26 июня 2014 О! Из вишни мы еще не делали! Из сливы и груш вкусная получалась. Надо по пробовать из вишни! Спасибо за идею. Еще как вариант, сделайте сироп, а когда созреют кабачки и тыквы-порежте кусочками и поварите в сиропе... А потом высушите... Лучше всяких конфет. Правда, в вишне сама не пробовала, обычно в виноградном соке это делаю
ljubus 26 июня 2014 Но не реально кислая . Без сахара не возможно есть. Может по тому что год такой дождливый- сахара не набрала? Сложно сказать. Может, от сорта зависит? У нас тоже дождей много, но вишня вкусная сама по себе, и в компоты клали на 800 мл воды 80 г сахара.
Ирина_Обл Ирина, Варна Ирина, Варна 26 июня 2014 В Болгарии многие за вишню принимают вишнап-гибрид вишни и черешни, очень вкусный и совсем не кислый. А вишня и у нас в этом году жесть-кислаааяяя... Но было прохладно и очень дождливо, а может у нас после сладких болгарских фруктов рецепторы уже все не так воспринимают, как раньше?
ljubus 27 июня 2014 @Ирина_Обл, да есть такой гибрид. У нас не растет, но компотом из него меня угощали - ягодки более крупные и вкус немного другой, не такой насыщенный вишневый, но мне понравилось.
Ирина_Обл Ирина, Варна Ирина, Варна 27 июня 2014 @Ирина_Обл, да есть такой гибрид. У нас не растет, но компотом из него меня угощали - ягодки более крупные и вкус немного другой, не такой насыщенный вишневый, но мне понравилось. А в нашей деревне почти в каждом саду есть вишнап-очень вкусный, не такой приторно сладкий, как черешня, и не такой термоядерно-кислый, как вишняи на рынке я постоянно его вижу.
ljubus 27 июня 2014 А в нашей деревне почти в каждом саду есть вишнап-очень вкусный, не такой приторно сладкий, как черешня, и не такой термоядерно-кислый, как вишняи на рынке я постоянно его вижу. Вы в северной части Болгарии - там он более популярен, а мы на юге.
Marta772007 5 июля 2014 Мамины любимицы -герани [ATTACH=full]91262[/ATTACH] Интересно, все мамы любят герань?
Ирина_Обл Ирина, Варна Ирина, Варна 5 июля 2014 В Болгарии все любят герань и пеларгонии, даже я-и мама, и бабушка
Kaktu Стефания, Стара Загора Стефания, Стара Загора 5 июля 2014 Я тоже их люблю. У нас это один цветок - мушкато.
Gallat София София 6 августа 2014 Август [ATTACH=full]94926[/ATTACH] Вы чем-то особым поливаете, чтобы они у Вас оставались розовыми? Мои побелели.
Ирина_Обл Ирина, Варна Ирина, Варна 6 августа 2014 Крупнолистные и древовидные гортензии цветут около месяца, а потом цветы становятся зеленоватого оттенка, т. Е. Отцветают. А чтобы побелели-я такого не видела.
Gallat София София 6 августа 2014 Крупнолистные и древовидные гортензии цветут около месяца, а потом цветы становятся зеленоватого оттенка, т. Е. Отцветают. А чтобы побелели-я такого не видела. Покупала розово-фиолетовые. Но на следующий год они стали белыми. Как странно.
Vailvi Ярославна (Слава), Варна Ярославна (Слава), Варна 6 августа 2014 Гортензия любит кислую почву и мягкую воду. Набросайте в воду гвозди и поливайте этой водой. Вода не должна быть холодной. Если добавите не много торфа в водичку, то цветочки будут голубые. Крупнолистные и древовидные гортензии цветут около месяца, а потом цветы становятся зеленоватого оттенка, т. Е. Отцветают. А чтобы побелели-я такого не видела. У меня так тоже было когда они жили в горшке.
Gallat София София 6 августа 2014 Гортензия любит кислую почву и мягкую воду. Набросайте в воду гвозди и поливайте этой водой. Вода не должна быть холодной. Если добавите не много торфа в водичку, то цветочки будут голубые. Торф в воду? Гм. Попробую. Я еще тот садовод. Но, действительно, попробую.
Vailvi Ярославна (Слава), Варна Ярославна (Слава), Варна 6 августа 2014 Торф в воду... Да. Если в саду, то 0,5 кг на 2 ведра воды. Если дома то чуть-чуть в большую лейку.
Гала58 2 сентября 2014 Это по-болгарски "повет" (лозица, бяла лоза, скребър, поветика). Считается опасный сорняк. Очень даже симпатичный сорняк...
Kaktu Стефания, Стара Загора Стефания, Стара Загора 2 сентября 2014 Очень даже симпатичный сорняк... Еще и полезное лечебное растение, но его надо контролировать, а то способно уничтожит целую рощу.
Гала58 2 сентября 2014 Еще и полезное лечебное растение, но его надо контролировать, а то способно уничтожит целую рощу. Не нашла в Гугле ничего из этих названий... Подумала - может быть, что-то типа омелы..? Но нет... У омелы другие цветки... Что же это за растение такое? Оно плетистое (лиана), или корневищное..? Как выглядит, расскажите...
Izhig 2 сентября 2014 Не нашла в Гугле ничего из этих названий... Подумала - может быть, что-то типа омелы..? Но нет... У омелы другие цветки... Что же это за растение такое? Оно плетистое (лиана), или корневищное..? Как выглядит, расскажите... А в болгарском гугле попробуйте.. Или в болгарском варианте википедии... С расширением. bg
Kaktu Стефания, Стара Загора Стефания, Стара Загора 2 сентября 2014 Не нашла в Гугле ничего из этих названий... Подумала - может быть, что-то типа омелы..? Но нет... У омелы другие цветки... Что же это за растение такое? Оно плетистое (лиана), или корневищное..? Как выглядит, расскажите... http://bg.wikipedia.org/wiki/Обикновен_повет Лиана. Местами можно его увидеть как ковер поверх всего склона, деревья и кусты не выживают. Лечит ревматизм, артрит, язву. Из стебла делают тросты, корзины, декоративные предметы. Я много из него тоже делаю. Так как оно в целом ядовитое, гризуны его не трогают. Осенью:
Pudra 2 сентября 2014 Не нашла в Гугле ничего из этих названий... Подумала - может быть, что-то типа омелы..? Но нет... У омелы другие цветки... Что же это за растение такое? Оно плетистое (лиана), или корневищное..? Как выглядит, расскажите... Посмотрите здесь http://www.bilkitebg.eu/%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D0%BA%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BD-%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82-clematis-vitalba-3/%D0%B1%D0%B8%D0%BB%D0%BA%D0%B0-%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D0%BA%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BD-%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82-clematis-vitalba-3/ Сорняк ужасный на самом деле. У нас весь участок в нем был.
