Перейти к публикации

Что мы ели, что мы пили

Gallat
  • · 1 минута на чтение

Помню, когда я первый, второй.., пятый раз открывала меню в болгарском кафе, мне всё время вспоминалось некое животное, недоуменно взирающего на новые ворота. Мои друзья до сих пор могут напомнить мне, как я уточнила, почему нужно указывать в меню, как именно погибли свинки, показывая при этом на название блюда " Задушены чушки".

1.jpg

Каково же было моё изумление, когда оказалось что это тушеный перец!

Друзья, предлагаю не только наслаждаться прекрасной болгарской кухней, но делиться своим мнением о ней в этой теме.

Пожалуйста, рассказывайте, а по мере возможности и показывайте, что скрывается под тем или иным названием.

Салат с лимец.

1.jpg

В составе этого салата я нашла тушеные шампиньоны, свежие и сушеные помидоры, зеленый лук, руккола,

Чувствовался вкус сельдерея и лука порея. Явно был чеснок, яблочный уксус, оливковое масло, соль и черный перец.

И собственно, сам лимец.

Лимец, это вид пшеницы твердых сортов. В салате, это зерна желтого цвета. Они довольно плотные и очень приятные на вкус.

Иногда в такой салат добавляют авокадо.

Лично мне этот салат понравился своим богатым вкусом и тем, что он очень сытный.:)

  • Нравится 1
  • 246
  • 25 617

246 комментариев

Gallat
София

Кстати, мне сейчас друзья с ФБ подсказали что в ресторане

"Часовникъ" тоже есть тирамису в баночке.

Адрес: Варна Улица Княз Николай Николаевич 6А

Сказали что тоже очень вкусное, но за форму баночки не ручаются.

(И далась мне эта баночка):D

 

215318336_.thumb.png.a22fb49d7982dffd4033567af14dbdc1.png

Ирина_Обл
Ирина, Варна

А мы вот это ели, у мамы в Украине)) Кровяночка:rolleyes:IMG_2221.thumb.JPG.230596df3c96d4f9f4866b5ad8137195.JPG

Gallat
София
А мы вот это ели, у мамы в Украине)) Кровяночка:rolleyes:

Ира, это домашняя колбаса?

Ирина_Обл
Ирина, Варна

@Gallat, да) Кровяная, с гречкой... Когда-то моя бабушка ее делала совсем без крупы. Ох:rolleyes:

Taksa
Светлана, Казанлык

@Gallat, Галя, в магазине Т пропали пельмени Иван, один раз мы купили и все... Ценник и пустой контейнер, спросили в администрации, не знают, привезут или нет... Посмотри при случае, есть ли в Софии, пожалуйста.

Gallat
София
Посмотри при случае, есть ли в Софии, пожалуйста.

Посмотрю.:)

Там еще какие-то и другие пельмени были.

Но я помню, что пельмени и раньше то проявлялись, то исчезали.

Taksa
Светлана, Казанлык

@Gallat, Так смешно получилось, мы в этот магазин приехали одновременно с парой друзей и все за пельменями... Пришлось мне, что бы народ не сильно расстроился из за их отсутствия, налепить их самой и пригласить в гости. Приучила таки болгар к пельменям!

Gallat
София
налепить их самой и пригласить в гости. Приучила таки болгар к пельменям!

Вот раздразнишь меня и я поеду к тебе отведать домашних пельменей.:D

Taksa
Светлана, Казанлык
Вот раздразнишь меня и я поеду к тебе отведать домашних пельменей.

Так легко, Галя, мясо и мука есть)) Куда только лень деть... Но иногда заставляю себя, по большим праздникам.

Lizetta
Не знаю почему, но знакомая порекомендовала кафе по адресу:

ул. Никола Михайловски 24,

 

Я живу напротив чуть правее и выше, Л. Каравелова/Ц. Гинчева.)) Кафе приятное, в теплое время года столики на тротуаре, всегда много посетителей.

Galka24

София. Витоша

Ресторан Боерица

Или что такое гюзлеми...

 

Когда в горах едешь куда едется, можно упереться в тупик... А можно упереться в вкусный тупик... Даже на высоте 1780м ;)

Совсем, совсем дикая безлюдная дорога закончилась небольшой стоянкой, большим зданием, много зло куче (очень злой собакой), привязанной к дереву и лениво орошающей ствол этого самого дерева, аппетитным дымком от летней кухни и расслаблено жующими людьми под огромными тентами...

Блюдо с четырьмя восклицательными знаками на щите у стоянки, обратило на себя внимание и захотелось выяснить, что это такое напевно-восточное... Гюзлеми...

Но легче показать, чем объяснять. И нам был показан мастер-класс приготовления.

А потом показалось, что лучше не смотреть, а съесть. Что и было сделано под довольное причмокивание. Очень сочной и вкусной оказалась эта турецкая лепешка с брынзой.

 

34859924_566387053733686_1690067419067842560_n.jpg.65e98cccec82f3b96bab4d181f6e3d1f.jpg 34862164_566386913733700_642839703791337472_n.thumb.jpg.65daae6e2d3dc5c8c1fbf32056160b7c.jpg 35053646_566386980400360_7408626248374550528_n.thumb.jpg.92c0ced1a1f69a580839732a7c2eb935.jpg 34838290_566386907067034_2068380151523049472_n.jpg.a102d1aaa09b1f231e6be14d9d92ca61.jpg 35050037_566387047067020_8147306571123130368_n.thumb.jpg.7fa85512063e6da99939ff0f3c0d3513.jpg 34984480_566387097067015_8145450007084924928_n.thumb.jpg.8c1028817aee7eaeccd04c6becc50dad.jpg

Tasha85

Добрый день! Прочла почти всю ветку о ресторанах, но не нашла информации о детских или семейных ресторанах. Убедительно прошу, подскажите, где можно вкусно и безопасно поесть с ребенком 1.6 года (дома не даем сыну сахар, "быстрые" углеводы, магазинные соки). Мы будем в городах: Сарафово, Бургас, Царево, Светой Влас, Добрич.

Буду вам безмерно благодарна за наводку!:cvetok:

Лика7
дома не даем сыну сахар, "быстрые" углеводы, магазинные соки
--- диабет или просто так решили?
Tasha85
диабет или просто так решили?

 

Так решили) Возраст еще малый. Вполне хорошая замена сокам - морсы/компоты/кисломолочка. Вместо пюре в баночках - готовила и измельчала овощи сама.

Болгария мне импонирует, в этом плане, своей традиционной кухней! Найти бы еще добросовестных рестораны

Максим1975

В Добриче рекомендую Пиццерия УНО... (там помимо пиццы из печи есть и неплохое меню... ИМХО)

Лика7
Вполне хорошая замена сокам - морсы/компоты/кисломолочка. Вместо пюре в баночках - готовила и измельчала овощи сама.

Болгария мне импонирует, в этом плане, своей традиционной кухней

-- молодец, мамочка).

Думаю, знатоки подскажут, где кухня достойная.

bglife.ru/threads/25662/page-7 -- эту тему листали-читали? Gallat много и интересно пишет там про рестораны... Может что-то и найдёте в теме. И этот же вопрос с указанием городов - повторите там.

Taksa
Светлана, Казанлык
Найти бы еще добросовестных рестораны

Конечно, вы не найдете такого ресторана, где можно полноценно и безопасно накормить такую крошку, на маленьких детей рестораны вообще не рассчитаны. Странно как то, то не даете даже детское питание и соки, то собираетесь кормить ребенка в общепите.

Tasha85
Странно как то, то не даете даже детское питание и соки, то собираетесь кормить ребенка в общепите.

Не в рамках вопроса и темы, но я отвечу вам. Найти детское питание без лишних ингредиентов (сахара, крахмал и тд) крайне сложно. И зачем? Когда я сама могу приготовить. Детские соки - это концентрат сахара и разведенного сиропа. Опять вопрос - зачем?

 

Общепит обшепиту рознь. В нормальных ресторанах можно заказать овощные супы, фрикадельки, овощи, макароны и тд и тп. Что вполне безопасно и вкусно для ребенка :)

Taksa
Светлана, Казанлык
Общепит обшепиту рознь. В нормальных ресторанах можно заказать овощные супы, фрикадельки, овощи, макароны и тд и тп. Что вполне безопасно и вкусно для ребенка

Да ладно, если при изготовлении детских консервов и соков соблюдаются какие то нормы особенно в ЕС, то кто эти нормы будет соблюдать в ресторане, как можно вообще это сравнивать... Впрочем, дело ваше, где и как кормить своего ребенка.

Vailvi
Ярославна (Слава), Варна

@Tasha85, попробуйте поискать общепит для веганов и спортсменов.

Например в Варне есть кафе "Калория" , "Тилилей", "Ангела"... Конечно они не для малышей, но там есть супы пюре из овощей и круп. Овсяная каша, белковые омлеты и так далее. Вообще в кафе для вегетарианцев всегда есть различные варианты блюд из круп и бобовых, овощные супы, домашняя паста. Вы всегда можете уточнить полный состав блюда и попросить что-то убрать или добавить, если это возможно.

Tasha85
попробуйте поискать общепит для веганов и спортсменов.

Например в Варне есть кафе "Калория" , "Тилилей", "Ангела"... Конечно они не для малышей, но

Отличный совет! Спасибо!!!




Please sign in or register to post a comment.

246
25,6k
  • Нравится 1

Войти

У вас нет аккаунта? Регистрация

  • Не рекомендуется на общедоступных компьютерах
  • Забыли пароль?

  • Создать...