Перейти к публикации

Тема для любителей кофе

Belvlad
  • · 1 минута на чтение

Доброго всем времени суток!

Искал на форуме, спрашивал администрацию сайта, оказалось, что конкретной темы, посвященной кофе тут нет. Решил это исправить)

Предлагаю в данной теме знакомится уже как любители кофе, делиться опытом и информацией по теме.

Немного расскажу о своем "кофейном пути".

До 2000 года совсем не понимал как люди могут пить кофе. Однажды, будучи в гостях у друга, попросил попробовать кофе из его кружки (растворимый Нескафе Классик производства Франции - продавался тогда такой), и понял - раньше я пил не кофе, а подкрашенную воду).

Потом в течении года пил Классик. Прошло время и вкус Классика показался простоватым - перешел на сублимированный Голд.

Позднее и Голд перестал удовлетворять и решил перейти на натуральный. Нашлась в закромах югославская рожковая кофеварка - самая простая, без помпы, процесс заваривания кофе происходил от давления закипающей воды.

Долгое время получался какой-то ужас... Пока один знакомый не объяснил, что важно убирать чашку как только появится намек на пар. Это был прорыв)

Уже в 2011 купил автоматическую кофемашину Делонги, пил в основном эспрессо и американо.

Все устраивало до поездки год назад в Таллин, Эстония. Там, в торговом центре Кроссман, девушка сварила мне эспрессо в бумажный одноразовый стаканчик. Хотя он был почти теплым, но, как говорят, "тело" кофе было плотным, не водянистым.

Стал искать в инете как сварить такой "плотный"с кофе. Оказалось, что на автоматической кофеварке почти никак... Удалось только чуть улучшить результат.

В итоге, отдал свою кофеварку брату, а себе купил рожковую с помпой + кофемолку. Результат радует. В планах прикупить ростер и жарить кофе самому.

  • Нравится 145
  • Супер 13
  • Ух ты 5
  • 59
  • 3 578

59 комментариев

Владимир Инц
Свети Влас
1 час назад, BorisP сказал:

И еще арабский кофе с кардамоном (кофе хель)

👍

Sveti Nikola
Варна

У нас В Москве много лет была кофемашина Jura. Ее все называли Мерседесом в мире кофе. Но вот в Болгарию купила обычную капельную Melita с фильтром и хорошую керамическую кофемолку. Вот мне этот кофе нравится в разы больше, чем из Jura. И дешевле в 10 раз. Пробовала все возможные расфасованные зерна в Варне (кроме клубных, купажных). Больше всего нравится опять же Melita. Покупаю по акции в Кауфланде сразу 5 пакетов. Очень мягкий вкус. Как хороший коньяк или ракия 🙂

Lagyna11
13.03.2021 в 05:58, Питерец сказал:

Люблю кофе и всегда пользуюсь рожковой кофеваркой

Рожковая кофеварка - это обычная с напором?

Lagyna11
13.03.2021 в 20:10, О-ля-ля сказал:

Качество кофе ничем не хуже того, что привозила из стран, где растёт кофе.

Какое может быть качество, если кофе на развес хранится прямо в открытых мешках? Я однажды для пробы взяла три вида, помолола, сварила. Во-первых, вкус очень слабый, во-вторых, все три сорта имеют один аромат. Не подумали продавцы о правильном хранении кофе.

О-ля-ля
Ольга, Балашиха
7 минут назад, Lagyna11 сказал:

Какое может быть качество,

Вам не повезло, найдите свой магазин и своего продавца. Это также важно, как и своего врача, парикмахера, массажиста. 😃 О, ещё забыла и автосервис.

Я 5 лет покупаю в одном месте и все супер.

Питерец
Елена, СПб
28 минут назад, Lagyna11 сказал:

image.thumb.png.c530a2ae3056b898e9c6f222267d83ab.png

Lagyna11
3 часа назад, О-ля-ля сказал:

Найдите свой магазин и своего продавца

Просто не покупаю больше весовой кофе, а только в вакуумных пачках.

Evgkol
Евгений, Банско

Очень люблю кофе, но не простой, а

1. Колумбийский, средней прожарки (так по крайней мере говорит продающий его араб)

2. В джезбе (Ceraflame cookware, металокерамика)

3. Сваренный женой особым, известным только ей, способом (подсматривал - сыпет щепотку соли и мешает как-то странно 🧐)

В принципе готов пожертвовать первыми двумя пунктами, но не третьим😃




Please sign in or register to post a comment.

59
3,6k
  • Нравится 145
  • Супер 13
  • Ух ты 5

Войти

У вас нет аккаунта? Регистрация

  • Не рекомендуется на общедоступных компьютерах
  • Забыли пароль?

  • Создать...