Доброго всем времени суток!
Искал на форуме, спрашивал администрацию сайта, оказалось, что конкретной темы, посвященной кофе тут нет. Решил это исправить)
Предлагаю в данной теме знакомится уже как любители кофе, делиться опытом и информацией по теме.
Немного расскажу о своем "кофейном пути".
До 2000 года совсем не понимал как люди могут пить кофе. Однажды, будучи в гостях у друга, попросил попробовать кофе из его кружки (растворимый Нескафе Классик производства Франции - продавался тогда такой), и понял - раньше я пил не кофе, а подкрашенную воду).
Потом в течении года пил Классик. Прошло время и вкус Классика показался простоватым - перешел на сублимированный Голд.
Позднее и Голд перестал удовлетворять и решил перейти на натуральный. Нашлась в закромах югославская рожковая кофеварка - самая простая, без помпы, процесс заваривания кофе происходил от давления закипающей воды.
Долгое время получался какой-то ужас... Пока один знакомый не объяснил, что важно убирать чашку как только появится намек на пар. Это был прорыв)
Уже в 2011 купил автоматическую кофемашину Делонги, пил в основном эспрессо и американо.
Все устраивало до поездки год назад в Таллин, Эстония. Там, в торговом центре Кроссман, девушка сварила мне эспрессо в бумажный одноразовый стаканчик. Хотя он был почти теплым, но, как говорят, "тело" кофе было плотным, не водянистым.
Стал искать в инете как сварить такой "плотный"с кофе. Оказалось, что на автоматической кофеварке почти никак... Удалось только чуть улучшить результат.
В итоге, отдал свою кофеварку брату, а себе купил рожковую с помпой + кофемолку. Результат радует. В планах прикупить ростер и жарить кофе самому.
- Болгария
-
145
-
13
-
5
- 59
- 3 640
59 комментариев