Перейти к публикации

Всего понемножку :)

  • записей
    11
  • комментариев
    29
  • просмотра
    984

Очередной рецептыш).


Лика7

1 277 просмотров

Сейчас как раз сезон кабачков.:) Вот советую оочень вкусный соус из них.

Тефтели из куриного мяса 400 гр (можно и свинину)+ творог 200 гр., сыр через тёрку 2 ст. Л.+ соль и перец,....... И соус из кабачков:

Фарш - сделали, скатали тефтели, уложили в форму д\ запекания и пока в холодильник.

Делаем соус -- 1 луковица - чуть обжарили, добавили тёртый кабачок - 1.5-2 стакана, припустили-протушили минут 5-10, добавили 200 гр. Тёплого молока, припустили на медленном огне ещё минут 8-10 (чтобы кабачок стал совсем мягким). Добавили соль-перец по вкусу, можно и мускатный орешек чуть натереть. Немного остудили, пробили блендером всё. Залили этим соусом тефтели. В духовку на 15-20 мин, при 180 град. Затем - сверху - сыр твёрдый, через тёрку - грамм 100. И опять в духовку ещё до румяной корочки... Всё - готово.

Соус этот и к макаронам, и к лазанье, и к мясу подходит.

280802172_.jpg.05722f2efa791303f429f35b139a377e.jpg

  • Супер 2

6 комментариев


Рекомендованные комментарии

Как раз уже не знаю куда кабачки девать. На соус переведу.

Спасибо за идею.

  • Опубликовано:
Как раз уже не знаю куда кабачки девать. На соус переведу.

Спасибо за идею.

Можно кабачки морозить. Кубиками- для супов, кружками- для жарки, а тёртые с добавлением морковки (или без морковки) - для оладий. Зимой всё пригодится.

  • Опубликовано:

Да, Campanula, это мы знаем. И ещё даже "икру, заморскую", но не баклажанную:), а кабачковую делаем.

А соус из новинок;)

  • Опубликовано:
Да, Campanula, это мы знаем. И ещё даже "икру, заморскую", но не баклажанную:), а кабачковую делаем.

А соус из новинок;)

Да это я Але.:)

  • Опубликовано:

Campanula, я поняла.

Просто ответила)

  • Опубликовано:

Сегодня сделала этот соус с макаронами и фаршем, без сыра сверху :confused:. (простите - не удержалась, а потом фото сделала)

  • Опубликовано:
Наверх
  • Создать...